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毛筍保鮮方法及功效 毛筍保鮮方法

毛筍保鮮方法 毛筍保鮮方法及功效

1、未剝皮的毛筍連泥巴一起用保鮮袋裝好,抽乾空氣紮緊後放進冰箱冷藏;將毛筍剝皮,切好塊,用鹽水煮熟後,浸泡在冷水中冷藏,經常換水;將毛筍切片,用鹽水煮熟後瀝乾,裝進保鮮袋密封好,放冰箱冷凍;將切好的毛筍片用水煮熟後晒乾,然後用食品袋封口後放入冷凍室。

2、毛筍的功效:

(1)健脾開胃:毛筍烹飪後所散發的香味,能夠讓人食慾大開,在胃口不佳時吃一點毛筍,不僅可以補充營養,還能夠改善胃口。

(2)預防便祕:毛筍富含大量的植物纖維,能夠加速腸胃的蠕動,促進排洩。

(3)化痰止咳:毛筍有化痰止咳的功效,可以與肉類一起烹飪。

(4)提高免疫力:毛筍裡面還含有豐富的植物蛋白、維生素和微量元素等,給人體補充營養。

標籤: 毛筍 保鮮
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