普通蒸鍋煮粽子要多久
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1、包之前米泡一小時就夠了,我們這裡是米現洗現包。如果是軟粽子可以多泡點時間,一晚上也可以;如果是硬粽子,不泡也可以。
2、軟粽子5小時左右,硬粽子8~10小時。
3、冷水下鍋,中途可以添水的,也必須添水,要保持水一直超過粽子面,不然缺水後容易成夾生粽子。
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1、包之前米泡一小時就夠了,我們這裡是米現洗現包。如果是軟粽子可以多泡點時間,一晚上也可以;如果是硬粽子,不泡也可以。
2、軟粽子5小時左右,硬粽子8~10小時。
3、冷水下鍋,中途可以添水的,也必須添水,要保持水一直超過粽子面,不然缺水後容易成夾生粽子。