幹橄欖菜炒四季豆的做法

1、食材：四季豆300g、幹橄欖菜100g、辣椒適量、食用油適量、食鹽適量、雞精適量。

2、豆角洗乾淨切，豆角擇掉筋，處理乾淨後，切成1釐米左右大小的均勻的小丁；幹橄欖菜事先用溫水浸泡，撈出備用。

3、燒鍋放入食用油，然後下豆角，翻炒。

4、加兩勺水，蓋鍋蓋，要將所有水分燜幹，隔5-6分鐘開啟鍋蓋翻炒幾下。

5、開啟加辣椒，加橄欖菜，適量食用鹽、雞精，翻炒均勻。

6、豆角翻炒至熟，起鍋裝盤即可。