![毛尖和毛峰哪個檔次高]( "毛尖和毛峰哪個檔次高")
- 毛尖和毛峰都是比較高檔的綠茶，但毛尖的檔次略高於毛峰。毛尖是中國十大名茶之一，產於福建武夷山的大紅袍茶區。毛峰則產於湖南嶽陽市的君山茶區。毛尖的製作主要依靠茶芽的挑選和製作工藝的精細，茶湯色綠亮潤，口感清香甘醇，有“香高味醇、形美色豔、湯濃葉嫩”之稱。毛峰則以...
- 20762
![湯色香濃味道鮮美]( "湯色香濃味道鮮美")
- 1、準備鱸魚、鹽、油、雞精、姜、香蔥、豆腐。2、把鱸魚洗乾淨，在魚身兩面各輕輕割兩刀，注意不要切斷。3、把薑切片，豆腐切小塊，兩根蔥洗淨備用。4、油熱後加入切好的薑片，大火爆香，兩面煎魚，煎至有少許金黃即可。5、加熱水，剛好沒過魚身即可，煮15分鐘，加入切好的豆腐。6、大火將水...
- 14764
![紫甘藍怎麼吃味道好]( "紫甘藍怎麼吃味道好")
- 紫甘藍是一種外表呈紫色的包菜，含有豐富的維生素C，還有豐富的花青素，所以深受大家喜愛，平時不少人都用它做蔬菜沙拉。到底紫甘藍怎麼做好吃呢？今天教大家這道紫甘藍炒肉，這道菜用紫甘藍和五花肉作為主料，加蔥姜和鹽炒制而成，做法簡單，但是清脆爽口，非常好吃。紫甘藍怎麼做好吃食材：...
- 28448
![色澤鮮亮勁道爽口]( "色澤鮮亮勁道爽口")
- 1、一斤左右新鮮蓮藕，去皮，切掉節端，再切成約0.6cm厚片。入清水浸泡。浸泡可洗去其中的粘性物質。中水煮沸後，藕片入鍋。藕片較硬，先焯水可減少烹製時間。加一小勺醋。加點醋可除去藕片的澀味，並使其保持潔白。藕片焯水5分鐘後，用涼水過涼。兩瓣大蒜，搗碎、切末。2、開大火，下一勺...
- 24581
![不用開火炒味道更鮮香]( "不用開火炒味道更鮮香")
- 1、把油麥菜洗淨，用鹽水浸泡30分鐘，蔥蒜洗淨備用，再準備少許的花椒。2、把油麥菜切粗絲，蒜剁成茸，蔥打個小結。3、湯鍋坐水，加入適量的鹽，糖，食用油。4、接著把油麥菜放入焯燙至斷生，然後撈出沖涼備用。5、小碗中，加入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，再把蒜末也放入。6、小鍋內放入少許的食用...
- 17730
![蒙頂甘露香味]( "蒙頂甘露香味")
- 蒙頂甘露是一款傳統的中藥飲品，以其特有的香味和甘甜的口感受到許多人的喜愛。它的主要成分包括良種茶葉、桂花、砂糖、枸杞等中藥材料，其香味和口感的關鍵也正是由這些材料所構成的。具體來說，蒙頂甘露的香味主要來自於茶葉和桂花的香氣，這兩種香味相互交織，形成了特有的高雅...
- 9999
![甘露醇是無色無味的嗎]( "甘露醇是無色無味的嗎")
- 甘露醇是無色無味的嗎？讓我們一起了解一下吧。甘露醇不是無色無味的，甘露醇是一種白色結晶固體，無臭，味甜。在水中易溶，在乙醇、乙醚中幾乎不溶。熔點166-170℃。沸點290-295℃。在無菌溶液中較穩定，不易被空氣中的氧所氧化。注射液為甘露醇的滅菌水溶液，為無色澄明液體。是一種...
- 4226
![甘露醇的喝法]( "甘露醇的喝法")
- 1、大腸鏡檢查之前，胃的灌腸一般選用甘露醇，檢查前一天晚上的晚餐後2個小時約在10點左右開始服用甘露醇，每次稀服用兩瓶甘露醇，每瓶甘露醇250ml稀配400ml左右白開水稀釋飲用。2、平常甘露醇在酵母環境下可能會出現結晶體，可將甘露醇連瓶浸泡在溫水中，完全溶解後再稀釋飲用。2瓶...
- 9694
![猴頭菇口味醇正鮮香味美做法]( "猴頭菇口味醇正鮮香味美做法")
- 1、準備原料：猴頭菇250克，雞湯、料酒、醬油、精鹽、味精、豬油、香油、溼澱粉各適量。2、將猴頭菇用熱水泡軟撈出，擠去水，去根蒂，再用開水泡發，擠去水，從根部向上切成片，放碗內加雞湯後上籠蒸熟。炒鍋加豬油燒熱，放人料酒、精鹽、味精、醬油、雞湯、猴頭菇片，燒熟後用溼澱粉勾芡，再...
- 15098
![麝香味是啥味道]( "麝香味是啥味道")
- 1、甜味，脂粉味，奶味，皮革味，辛辣味，甚至木香味，不過麝香最明顯的特徵就是獨特的動物氣息。麝香是脊索動物門哺乳綱麝科動物的成熟雄體香囊中的乾燥分泌物，是製造香水的原料之一。在固態時具有強烈的惡臭，用水或酒精高度稀釋後有獨特的動物香氣。2、含麝香酮、降麝香酮、麝香醇、...
- 4011
![牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘 牛骨頭湯如何燉得湯清有回甘]( "牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘 牛骨頭湯如何燉得湯清有回甘")
- 1、牛肋骨、扇骨清洗乾淨，然後砍成大塊，然後放入流動的清水中浸泡60分鐘。2、牛肋骨和扇骨冷水下鍋焯水，加入薑片、白酒去腥。大火焯熟然後撈出清洗乾淨。這一步的目的是焯出血水，減少腥味。3、湯桶中加入50斤清水，然後加入牛肋骨、牛扇骨、薑片、陳皮、白芷，大火煮開，撇去湯表...
- 25269
![香嫩入味口味地道]( "香嫩入味口味地道")
- 1、準備材料：鴨子一隻，魔芋一袋。調料：鹽、醬油、白糖、料酒、啤酒、郫縣豆瓣醬、乾紅辣椒、姜、蒜。2、鴨子清理乾淨後，切塊，放鹽、料酒、姜醃製幾個小時或者一個晚上。將鴨塊撿出薑片，用清水清洗一下。鍋中加入熱水（不等鍋開）立刻將鴨塊下鍋，待水開鴨肉表層皮肉變色，用筷子一塊一...
- 31319
![美味回甘家常好菜]( "美味回甘家常好菜")
- 1、五花肉切成塊狀，用料酒，花椒粉醃製15分鐘。五花肉放入燒開的熱水中，變色既撈出備用。白蘿蔔切成塊，備用2、鍋內放入少許油，燒到6成熱，放入白糖，順時針攪拌，將白糖融化。開大火，放入五花肉，炒到變成金黃色，放入蔥姜，桂皮，倒入醬油（想讓菜的顏色深些，多放醬油，鹽就可不放）。3、把白蘿蔔放...
- 9856
![香菇搭配雞肉味道鮮美好吃]( "香菇搭配雞肉味道鮮美好吃")
- 1、雞和香菇炒好吃又營養。準備材料：雞腿750克，香菇10個，青椒1根，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽1小勺，生薑2片。2、將雞腿剪開剔掉骨頭，將雞腿肉切丁，沖洗乾淨；雞腿肉相比其他部位的雞肉更適合炒菜，雞腿肉中的雞油多，雞油受熱融化，炒出的雞肉口感更加香嫩；3、切丁的雞肉下料酒，蠔油，一小把澱...
- 28360
![味道醇厚北京烤鴨美味做法]( "味道醇厚北京烤鴨美味做法")
- 1、原料選擇及處理：精選生長期在38-40天、毛重為3千克左右的北京健康填鴨，以體形短而肥的為好（櫻桃谷和北京白雜交品種最好），採用切斷三管法宰殺放血，燙毛用55-60℃水，燙3分鐘左右，燙毛、煺毛操作要輕而快，毛煺得乾淨又不傷面板，白條鴨泡水時間以2小時為最佳，然後在鴨翅下開一小口，取...
- 23770
![香醇味美纖維鮮嫩]( "香醇味美纖維鮮嫩")
- 1、備用食材：茭白2個，老抽2勺，青椒2個，香蔥1根，八角1個，白糖1勺，大蒜2瓣；2、茭白準備出2個，將其中比較老的部分去掉，然後將其清洗乾淨，處理好的茭白一邊滾動一邊切，將其切成滾刀塊，同時大蒜剝皮後將其切成片；青椒去掉根蒂去掉辣椒籽後，清洗乾淨，將其切成片，香蔥摘洗乾淨後控幹其中的水分，切...
- 22794
![甘是什麼味道]( "甘是什麼味道")
- 1、甘味就是甜味。甘味是五味之中給人的感覺最為愉悅的味道。2、人類的味覺感受器是味蕾，主要分佈在舌頭、上顎和咽部黏膜處。哺乳動物的味蕾多呈球形，其頂端在口腔的上皮表面有個開口，稱為味孔。3、味蕾由５０個～１５０個味蕾細胞組成，這些細胞根據其超微結構分為４類，即暗細胞（Ⅰ型）、亮細...
- 21555
![味甘是什麼味道]( "味甘是什麼味道")
- 味甘是什麼味道：答案是甘甜。味甘是指甘甜的味道，是某一種草藥或動物性、植物性等食物對人的味覺感受器刺激後，在味覺中樞引起的甘甜感覺，如飴糖、甘草等，皆有味甘。味由酸、甜、苦、辛、鹹五種基本感覺組成。味甘是甘甜味道。味甘是指某一種草藥或動物性、植物性食物等對人的...
- 29002
![甘味給人什麼感覺 甘是什麼味道]( "甘味給人什麼感覺 甘是什麼味道")
- 1、甘味就是甜味。甘味是五味之中給人的感覺最為愉悅的味道。2、人類的味覺感受器是味蕾，主要分佈在舌頭、上顎和咽部黏膜處。哺乳動物的味蕾多呈球形，其頂端在口腔的上皮表面有個開口，稱為味孔。3、味蕾由５０個～１５０個味蕾細胞組成，這些細胞根據其超微結構分為４類，即暗細胞（Ⅰ型）、亮細...
- 24886
![口味香醇甜美不上頭]( "口味香醇甜美不上頭")
- 1、原料：金娘子，白酒。2、方法：農曆七月中旬可以上山找到這種野生山果，沒熟的是青色的，完全成熟了是深黑色一般深黑色的為好。3、摘回來的金娘子要洗乾淨，切記不能擠壓，壓壞了就不好了，洗乾淨後放在太陽底下晒，直到晒乾。4、把晒乾的金娘子和白酒放在玻璃瓶中一起浸泡，白酒的度數不...
- 31638
![甘香醇和自制炒茶方法]( "甘香醇和自制炒茶方法")
- 1、將蒲公英取葉去根，根單獨晒乾，葉子洗淨瀝乾水分。將根和葉分別切小段待用。2、鐵鍋燒熱，蒲公英入鍋，加水淹過蒲公英，大火炒燒；大火煮沸後蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時。待蒲公英水份少時小火慢慢翻炒，一定要不停的翻動，爭取讓每片葉子都均勻受熱，直到葉子裡的水分全部消失，葉子微微卷...
- 12652
![醇香勁道吃到停不下]( "醇香勁道吃到停不下")
- 1、準備主料：豬肚3個、紅青椒各1只、蔥、姜、蒜、香菜適量。調料：花椒、八角、桂皮、香葉、鹽、老抽、料酒適量。2、將豬肚用鹽和麵粉反覆清洗，直到豬肚上沒有粘液；高壓鍋注入清水，倒入洗好的豬肚，調入鹽、大料、花椒、桂皮、香葉，上汽後壓13分鐘；撈出煮好的豬肚，再用清水沖洗乾淨...
- 27713
![香草味道是什麼味道]( "香草味道是什麼味道")
- 香草味道是沒有味道。新鮮的香莢蘭果實其實是沒有味道的，必須要經過發酵才能展現香莢蘭的特殊香氣。而在這個過程中，要不斷地晾晒和揉搓。但這期間的產生的味道卻可以用惡臭來形容。這是因為發酵產生的其他氣味和香莢蘭素太濃了，物極必反。經歷大概6-9個月就完成了發酵過程...
- 30970
![回味綿長 老歌如醇酒]( "回味綿長 老歌如醇酒")
- 經典的老歌如醇酒一般，回味綿長，那麼勵志的經典老歌有哪些呢？我們一起來看看吧！1、《水手》《水手》這首歌是由鄭智化演唱的。我相信一提到鄭智化，大家肯定首先想到的就是這首《水手》。至今，《水手》裡那句“他說風雨中這點痛算什麼，擦乾淚不要怕至少我們還有夢，他說風雨中這點...
- 23582
![牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘]( "牛骨清湯製作方法——湯色明亮、味道鮮甜回甘")
- 1、牛肋骨、扇骨清洗乾淨，然後砍成大塊，然後放入流動的清水中浸泡60分鐘。2、牛肋骨和扇骨冷水下鍋焯水，加入薑片、白酒去腥。大火焯熟然後撈出清洗乾淨。這一步的目的是焯出血水，減少腥味。3、湯桶中加入50斤清水，然後加入牛肋骨、牛扇骨、薑片、陳皮、白芷，大火煮開，撇去湯表...
- 6742
生活全書館
