製作檸檬蛙的方法

1、用料：牛蛙（每隻約一斤）2只、泡椒5個、檸檬1個、圓蔥60g、蒜5辦 、咖哩粉1勺、檸檬草少許、檸檬葉少許、香茅少許多一點、玉米糖漿少許、醬油2勺、料酒4勺、蔥絲少許、油適量。

2、牛蛙剁成塊，按照牛蛙的關節剁，比較容易剁開。

3、準備一個小碗，放入料酒醬油蔥絲。

4、將料酒醬油汁倒入牛蛙中，拌均勻，醃製20分鐘。

5、醃牛蛙的時候準備5個泡椒。

6、泡椒切碎，留一個切成小塊。

7、蒜瓣切成蒜末，檸檬切片。

8、圓蔥切碎食材都準備好了。

9、牛蛙中加入適量的玉米澱粉拌均勻。

10、炸鍋中放入油，燒熱一塊一塊的下去牛蛙，炸至金黃撈出。

11、鍋內放入適量的油，燒熱。

12、倒入圓蔥碎，炒香。

13、加入蒜末炒香。

14、加入泡椒翻炒，翻炒均勻加入香料，炒一炒。

15、加入咖哩粉翻炒均勻。

16、加入少許醬油。少許玉米糖漿。

17、加入水，多加一點哦。

18、加入切好的檸檬片。大火燒開，小火煮十分鐘。

19、放入牛蛙，再煮十分鐘。

20、十分鐘到啦，這道菜就做好了。把香料撿出來，就可以裝盤了。