如何挑甜油桃

1、看顏色。其他品種的桃，可能只有部分表面呈紅色，但是油桃不一樣，它的整個果面都是鮮紅色的。所以在挑選的時候，要認清這一點，儘量挑鮮紅色的油桃。萬一沒有全部紅亮的，也挑大部分紅亮的油桃。

2、聞味道。好吃的油桃成熟都有一股獨有的果香氣味，不用湊在鼻子下面使勁聞，很容易就能聞到。如果拿起油桃來都聞不到一點香味，不管這個油桃長得多紅多亮，都要不會香甜的，要知道，在這個時候，長得好看是沒有用的。

3、捏軟硬。好的油桃，摸起來不要太硬，太硬還在生長期，口感脆但不甜，沒有汁水；上手太軟就是熟得太厲害的油桃，吃的時候會弄地到處都是，年輕人不會很喜歡這種口感的，而且不易儲存，除非老年人，牙口不太好，吃這樣的正合適。不硬又不太軟的是熟油桃，吃著剛剛好。如果想吃香甜特多汁的，就選較軟的油桃；喜歡吃香甜脆口的，就選稍微偏硬一點點的。

4、瞅長相。俗話說：人不可貌相，水果也一樣。尤其挑油桃的時候，外行是一定不知道這個方法的，香甜的油桃不僅果皮紅亮，還有很多針尖一樣的斑點分佈在油桃表面，如果能挑到表面像老虎身上的條紋一樣的油桃，那可是難得一見的好油桃，這樣的油桃，硬一點的又脆又甜，軟一點的香甜多汁，看到就買，沒毛病！