可麗餅
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
低筋麵粉:60克; 雞蛋: 60克;黃油: 10克;牛奶: 180毫升;食鹽: 1小撮; 白砂糖:20克;
可麗餅的做法
可麗餅鍋中放入黃油
以大火加熱,待氣泡出現有消失,開始出現淡淡時,即刻關火
在低粉中窩雞蛋、細砂糖和鹽
混合均勻,然後將稍微冷卻的黃油倒入其中,混合好
逐次少量地加入牛奶。每次加入後都要攪拌至牛奶完全融合
最後將混合的麵糊過一遍篩。之後放入平底鍋煎熟
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可麗餅
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