可可愛愛的『熊貓餅乾』 每日一食

悠閒地午後，晒著太陽，吃著自己烤的熊貓餅乾，喝上一杯咖啡，想想就很愜意~

工具/材料

低粉 180g
黃油 100g
糖粉 60g
鹽 1g
雞蛋液 20g
可可粉 15g

操作方法

黃油切小塊，放在室溫條件下讓它軟化（不是融化），手動略攪打；

加入糖粉和鹽，用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋液攪拌均勻至完全吸收；

取出50g打好的黃油，放到一個乾淨的碗裡，篩入60g低粉，揉成原色麵糰；

在剩下的黃油裡篩入120g的低粉和可可粉，揉成可可麵糰；

將揉好的光滑麵糰，蓋上保鮮膜室溫鬆弛20分鐘；

可可麵糰鋪到矽膠墊上，上面蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成厚度大約3mm厚的麵皮；

用小熊貓模具的打底部分在可可麵糰上壓出熊貓的身體部分，剩下重複操作直至麵糰用完；

烤盤刷油（不粘烤盤不用刷），將身體部分移到烤盤上；

同樣的方式將原色麵糰壓出熊貓的臉和表情部分，再依次擺放到身體部分上；

最後，烤箱170度預熱後，中層15~20分鐘，至白色麵糰微微上色即可。