幹煎毛蟹怎麼做

1、原料：毛蟹一千克，啤酒500毫升，調味料適量，麵粉100克。

2、首先把毛蟹清洗乾淨，用菜刀對半切開，沾上面粉封口。

3、砂鍋中倒入適量的黑芝麻油，下入蔥薑蒜，紅椒炒香。

4、再放入毛蟹撒上適量的食鹽，倒上一瓶啤酒，蓋上蓋子嗆18分鐘。