怎麼做德式饅頭 德式饅頭怎麼做

1、200克麵粉，2克酵母，100克牛奶，10克糖，0.5個雞蛋，鹽，檸檬皮屑，1小勺鹽，1小勺黃油，1杯水。

2、先將餡料揉成麵糰，發酵至2倍大。

3、發酵好的麵糰揉一會排出些氣孔，分成4份，滾圓，鬆馳10分鐘。

4、鹽，醬油，水放到鍋裡煮開，放入麵糰，蓋上蓋子，中小火煮15分鐘左右，當水份都吸收到麵糰裡，底部金黃即可。