蘋果汁糖醋排骨怎麼做法 蘋果汁糖醋排骨的做法
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1、材料:排骨500g、蔥、姜、八角、蘋果、青紅椒。
2、醬汁:一份料酒、2份生抽、3份蘋果汁、4份醋、5份水。
3、鍋子燒水,將排骨放入,撇去浮沫,煮30分鐘。
4、蘋果去皮,去核,切塊,為防止氧化,浸泡在水中。
5、鍋子燒熱,倒油,放入蔥姜八角,炒香。
6、放入排骨,煸炒。
7、放蘋果,煸炒。
8、倒入調好的酸甜醬汁。
9、加入適量的鹽。
10、熬至湯汁粘稠,放入青紅椒塊。
11、略煸炒,斷生即可出鍋。
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