怎麼做奧爾良炸雞翅

1、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。

2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。

3、向雞翅中加入適量的鹽。

4、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。

5、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。

6、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。

7、用竹籤將醃好的雞翅串起來，從雞翅的根部開始，向翅尖串。

8、鍋內加入植物油，油溫燒至六成熱，將雞翅放入鍋中炸制。

9、雞翅炸製表面金黃的時候即可，撈出即可了。