黃金地瓜酥怎樣做

1、食材：地瓜適量、玉米片適量、食用油適量、水適量、白糖適量。

2、地瓜洗淨，去皮，切菱形塊。

3、下水煮一下，撈出控水。

4、玉米片下油鍋炸，炸至酥脆撈出控油。

5、地瓜塊下油鍋炸，炸至表面金黃，撈出。

6、鍋中加半勺水，一勺糖，邊熬邊攪拌，熬至氣泡變少，微微發黃。

7、下入紅薯，裹上糖稀。

8、將地瓜塊放入玉米片中，均勻裹上玉米片，黃金地瓜酥完成。