怎麼判斷湯圓發黴

1、聞氣味:變質的湯圓會散發出臭味,主要是酸味或者黴味。

2、看形狀:仔細看湯圓的形狀,湯圓顆粒飽滿,沒有破裂的跡象,則是好的湯圓。若是湯圓出現破裂、發黴等情況,便是壞的。

3、摸手感:質量好的湯圓用手摸比較乾燥;而變質的湯圓,由於滋生了細菌以及微生物,摸起來會比較粘手。