魚花的做法

1、主料：花魚兒300g。

2、輔料：料酒適量，蔥5g，姜5g，鹽適量，醬油適量，米醋適量。

3、花魚兒去鱗，剖肚，去內臟，洗乾淨。

4、洗乾淨的花魚兒，背上劃幾刀，方便蒸熟，放盤中。

5、花魚兒放盤中，加上料酒，撒上蔥姜，加上鹽少許。

6、上鍋蒸，蒸熟即可。