蘿蔔炒肉的烹飪方法 蘿蔔炒肉怎麼做好吃
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1、材料:白蘿蔔1/2條,瘦肉200公克,蒜片1粒,蔥段1支,紅蘿蔔片少許,香油少許,鹽1小匙,雞粉1大匙,醬油1小匙,米酒1小匙,胡椒適量,香油適量,太白粉適量。
2、白蘿蔔去皮、切薄片,用1小匙鹽抓軟,洗掉鹽份備用。
3、肉切片,用醃料醃約10分鐘取出,過油備用。
4、油少許,爆香蒜片、蔥段、加入紅蘿蔔片、白蘿蔔、水2大匙。
5、加入肉片,再加鹽、雞粉調味,起鍋前淋香油即可。
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