長扁豆怎麼做好吃

1、食材：長扁豆500克、食用油適量、鹽適量、乾紅辣椒適量、大蒜適量、蔥花適量、白芝麻適量、芽菜肉適量、生抽適量、孜然粉適量、

2、將長豆角洗淨，將配料切好備用。

3、將長豆角折成一指長。

4、將油下鍋燒滾後，將長豆角放入油鍋中炸至七成熟後撈起備用。

5、將大蒜，乾紅辣椒爆香後將炸好的豆角倒入鍋中翻炒。

6、加入芽菜肉後翻炒。

7、加入白芝麻後翻炒。

8、加入生抽，孜然粉後翻炒盛盤。