做扁豆的方法怎樣做扁豆好吃

1、食材：扁豆300g、姜5g、蒜5g；

2、將扁豆洗淨去掉兩頭的莖角；

3、將扁豆切成絲；

4、將姜蒜去皮洗淨切碎備用；

5、在鍋裡倒入一定量的食用油；

6、放入切好的姜蒜末，炒出香味；

7、加入切好的扁豆絲；迅速翻炒；

8、當扁豆的顏色變深後，加入食鹽；

9、加入適量雞精；炒一下，讓食鹽和味精混合均勻後就可以盛在盤中享用了。