柑桔罐頭做法
- 家常美食
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1、食材:橘子400g、白糖20g、蜂蜜20g、冰糖30g。
2、將小橘子剝皮,並摘乾淨橘子表面的橘絡,備用。
3、將鍋內清洗乾淨,不好留有任何油味,添水燒開。
4、將橘子倒入燒開的熱水中,熬煮。
5、新增適量的冰糖。按照500g橘子40g冰糖的比例搭配。
6、再放入一勺白砂糖。
7、小火熬製10分鐘,待冰糖和白砂糖充分溶解後關火。
8、待鍋內溫度稍稍冷卻後,向鍋內加入一勺蜂蜜。因為如果溫度太高,會破壞蜂蜜的營養成分。
9、將拌均勻後,裝入事先準備好的玻璃罐中,從外表看是不是與買來的罐頭一樣!
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