柚子醬怎麼熬製

1、取適量大小的柚子，把新鮮的柚子用刀在柚子上劃開，後用力掰開。

2、把柚子掰開後柚子皮分開，然後把柚子肉取出，柚子皮單放在一起，並進行適量清洗。

3、把柚子皮中間的厚厚的皮層用刀分開只留柚子外層的薄皮。

4、就這樣把柚子和柚子皮分開，把切出的柚子薄皮放在案板上，然後切成細絲狀。

5、把切好的柚子薄皮盛入到碗內，進行加入少量的食鹽進行醃製殺菌。

6、把剝好的柚子放入到大碗內，準備開始燒鍋，鍋內加入少量的水放入冰糖，今天把冰糖熬一熬。

7、糖稀熬好後先把柚子皮倒入鍋內多燉煮下，後把剝好的柚子粒放入到鍋內一併熬製，這時注意要小火，後加入些蜂蜜慢慢熬，等漸漸粘稠起來就好了。