麻醬花捲怎麼做 麻醬花捲做法

1、食材：麵粉300克、酵母3克、白糖一小勺、芝麻醬適量、香油適量、花椒麵適量、鹽適量。

2、酵母加入白糖，倒入溫水化開備用。

3、芝麻醬倒入碗內，放適量香油，鹽和花椒麵調勻。

4、酵母水倒入麵粉中，再倒入適量溫水和成麵糰，蓋上保鮮膜醒發。

5、醒發好的麵糰，放面板上揉勻，面板上放適量乾麵粉，防止粘面板。

6、揉好後，擀成大片，抹上調好的芝麻醬。

7、抹勻從一邊捲起，捲成一個長條。

8、切成五六釐米的劑子。劑子從中間壓一下，擰成花捲。

9、做好的花捲，再醒發20分鐘。然後上鍋蒸，大火燒開，中火蒸15分鐘。

10、關火，花捲出鍋，麻醬花捲就做好了。