清蒸豬肚方法

1、主料：南瓜適量，豬肚適量，薏米適量，調料：蔥適量，姜少許，八角適量，花椒適量，白胡椒適量。

2、南瓜切菱形塊，蔥切段、薑切片。

3、將豬肚用鹽水洗淨，沖洗乾淨，放入鍋內涼水下鍋煮。

4、放入蔥姜花椒、大料。

5、將煮熟的豬肚撈出切片。

6、鍋內做水放入豬肚片、南瓜塊、泡好的薏米，大火煮開。

7、將煮熟的豬肚薏米湯盛出，放入胡椒粒上蒸鍋蓋上保鮮膜蒸10分鐘即可。