垮燉鯛魚做法介紹

1、用料：鯛魚1條，白糖、鹽、醋、醬油、料酒、大蔥、姜、大蒜個適量。

2、鯛魚洗淨切塊備用

3、調製碗汁兒：醋、料酒、醬油各一勺，糖兩勺、鹽適量，蔥薑蒜切片放入碗汁兒，攪勻備用。

4、鍋中倒入碗汁兒，加少量水，加熱至微微燒開，放入魚塊，大火燒開後，轉小火蓋鍋蓋，燉15-20分鐘左右，至湯汁變濃，汁兒收的差不多了關火，即可。