實蛋是怎麼做的

1、原料：雞蛋8枚、鹼面、鹽、水。

2、把蛋摳個小孔，倒出蛋液。鹼面加少量水和勻，倒入蛋液中，在加入鹽攪拌均勻。

3、雞蛋扣出小洞。

4、把雞蛋殼碼放在鍋裡，周圍用抹布圍上。小火蒸20分鐘即可，具體還需要看蛋的情況，如果沒熟可以增加時間。