新鮮魚皮如何儲存 新鮮魚皮的儲存方法

1、新鮮魚皮不易儲存，購買後需立即烹煮，不宜放置太久。魚皮晒乾後，可長久儲存，宜儲存於陰涼處。

2、魚皮適合熬湯，可將膠質熬煮至湯裡；可新增芋頭、高麗菜，增加魚皮湯中的膳食纖維。魚皮口感紮實，牙齒鬆動或痠痛者，不宜過量食用。