幹炒合菜的方法

1、材料:木耳、鹹菜乾、茶樹菇、幹辣椒、蒜、蔥、鹽。

2、鹹菜乾、幹辣椒、木耳和茶樹菇提前用水泡發。

3、瀝乾水份後切成細末備用。

4、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油。

5、爆香蒜片。

6、加入切好的乾菜末同炒。

7、炒至水份乾的時候加入鹽。

8、加入辣椒末一起兒炒。

9、充分攪拌至水份略幹並蓬鬆。

10、加入香蔥翻炒均勻出鍋。