桂圓紅棗銀耳湯怎麼做 桂圓紅棗銀耳湯做法介紹

1、準備材料：銀耳15g、桂圓10顆、紅棗3顆、百合適量、蓮子適量、冰糖適量

2、百合、蓮子用清水沖洗一遍，再用清水浸泡2個小時左右。

3、把幹銀耳用清水泡軟。

4、泡發後的銀耳去蒂，洗淨後撕成小朵。

5、把蓮子去芯，如果不怕苦，建議不去芯。

6、鍋裡一次性加夠清水。

7、將銀耳、蓮子、百合一同放入鍋裡，放入適量冰糖，大火燒開。

8、桂圓去殼去核，紅棗用清水浸泡5分鐘，洗淨後去核。

9、銀耳湯大火燒開後，把桂圓、紅棗放入鍋裡，轉小火慢慢熬。

10、當湯汁粘稠、食材都熟了之後，就關火。

11、不開蓋，燜5分鐘，湯汁稍涼盛出即可食用。