煎餃子的方法 怎麼煎餃子

1、先在鍋裡放油，油熱後關火；油稍冷後放入20個餃子。

2、開小火，稍稍轉動一下鍋，讓餃子能均勻的被油浸到、均勻受熱。

3、餃子底部已經微微呈現金黃色後，加入適量清水，蓋上蓋子，燜煮。

4、開啟蓋子，再加適量的水，燜煮一次，直到餃子皮變色，熟了即可。

5、等鍋裡的水快乾了，放入一點油，再煎一下表皮，避免表皮過軟。煎好即可出鍋。