做碳烤魚的方法怎樣做碳烤魚
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1、草魚1條,花椒粉少量,辣椒粉適量,孜然粉適量,植物油適量,生抽少量,鹽適量。
2、將草魚去除內臟,去除鱗,清洗乾淨,瀝乾水分。
3、草魚從肚皮處劃開,塗抹適量的鹽、生抽、料酒,醃製15分鐘。
4、準備炭火和燒烤架。
5、將醃製好的草魚放上燒烤架,放入炭火,開始慢烤。
6、烤約兩分鐘,刷上適量的植物油,繼續烤約五分鐘,撒上適量的辣椒粉,花椒粉。
7、繼續烤約兩分鐘,撒上適量的孜然粉,美味的烤魚就做好了。
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烤魚
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