生板栗可以包粽子

1、生板栗可以包粽子。包粽子的板栗生的熟的都可以，包粽子建議選新鮮的生板栗，味道和口感都要好一點。

2、板栗（學名：CastaneamollissimaBL.），又名：慄（通稱），板栗（事類合璧），魁慄（河北等省），毛慄（河南），風慄（廣東），素有“乾果之王”的美譽，在國外它還被稱為“人蔘果”。

3、板栗的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。

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板栗粽子用的板栗是熟的嗎?

板栗粽子用的板栗生熟皆可，不過提前煮熟的板栗口感比較軟糯，也比較容易蒸熟。包板栗粽子時，如果將板栗碾碎，形狀及體積比較小，那麼可以不用煮熟直接包入粽子中，如果是一整粒的板栗，最好提前煮熟。

板栗粽子用的板栗是熟的嗎?

雖然有時候粽子需要蒸煮的時間較長，但有可能存在無法將棕子裡的整粒生板栗煮熟的情況，所以提前煮熟板栗再包可以有效避免這種情況發生，此外，提前煮還可以根據自己的口味決定是否加入白糖增味，讓板栗味道更甜更香糯。

板栗粽子主要是以糯米為原料，搭配其他食材共同包裹在一起製作而成的粽子，可以選擇單獨放板栗，也可以選擇放入其它食材，例如豬肉、鮑魚、香菇、花生、肉醬、蝦或者鹹蛋黃搭配上板栗共同包裹製作，具體根據個人口味決定。

包粽子用生板栗還是熟板栗包粽子的板栗是生的還是熟的

      粽子的做法有很多，不同的做法會新增不同的食材和配料，會有不同的味道和口味，人們可以根據自己的喜好新增食材，有些人會放鹹蛋黃，有些人會放鮮肉，有些人會放紅棗，還有的人會放板栗等。那麼包粽子的板栗是生的還是熟的呢?下面讓我們具體來看看吧!

包粽子的板栗是生的還是熟的

      包粽子用的板栗的一般都是用生的，板栗剝殼備用即可。

      栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用;栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗粽子的做法

      食材清單:

      粽葉100片、糯米2斤、板栗2斤、豬肉適量、棉線或草繩適量

      烹飪步驟:

      1、粽葉用開水煮一下

      2、豬肉切大塊，用調料醃製一天(豬肉用豬五花，肥瘦適中)

      3、糯米用水浸泡一天，瀝乾水分，倒適量醬油，拌勻

      4、板栗去殼

      5、開包了，將豬肉、糯米、板栗都放入粽葉裡面包裹

      6、包好了，中火煮兩個小時

粽子不能和什麼一起吃

      不能和油炸菜餚一起吃。

      每年端午節，家家戶戶除了忙著包粽子，還要炸菜角、炸麻葉。薛玉珠說，端午節吃粽子、菜角、麻葉是老傳統，但違背營養健康理念。這三樣都是難消化的食物，混在一起吃加重胃腸道負擔;另外，油炸菜角、麻葉是高熱量食物，而夏天天氣炎熱，身體熱量不易外散，吃太多高熱量食物，可能導致中暑。

包粽子板栗需要提前泡好嗎 包粽子的板栗要弄碎嗎

粽子的口味有很多種，比如蛋黃肉粽、豆沙粽子、小龍蝦粽子等等，板栗粽子就是其中很受歡迎的一種粽子，很多人都會在家裡麵包板栗粽子，尤其是中老年人。包板栗粽子也是有一定講究的，尤其是板栗的處理。那麼包粽子板栗需要提前泡嗎？下面讓我們具體來看看吧！

包粽子板栗需要提前泡好嗎

板栗包粽子一般都不用泡水的，直接剝殼即可。

栗子含有豐富的營養成分，主要有無機鹽、脂肪、多種維生素、糖類、蛋白質。專家說每100克栗子含量是不同的，蛋白質5.1～10.7克、澱粉62～70克、脂肪2～7.4克、碳水化合物40～45克。生的栗子維生素40～60毫克、熟栗子維生素的含量約25毫克，而且栗子含有鈣、磷、B族維生素、鐵、鉀、無機鹽、胡蘿蔔素等多種成分，對人體有很多的功效，專家說有預防和治療疾病的作用，比如高血壓、冠心病、動脈硬化，經常的食用還有抗衰老、延年益壽的效果。

包粽子的板栗要弄碎嗎

包粽子的板栗是不用弄碎的，直接一整個包進糯米里面就可以了。

板栗中等大小，殼深褐色，有油質光澤。其肉厚、甜、營養豐富，含有極高的糖、脂肪、蛋白質，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，具有強身健體的作用。

板栗是一種高碳水化合物含量的乾果品種。它能為人體提供更多的熱能，有助於脂肪代謝。具有益氣健脾，活血健胃的作用。

板栗粽子的做法

用料：

板栗若干、糯米適量、豬肉適量、醬油適量、鹽適量

做法：

1、粽葉煮一下

2、醃豬肉，放老抽，鹽

3、剝板栗

4、淘米，把浸豬肉的醬油，拌到糯米里，放鹽，鹹一點，因為煮的時候會變淡

5、粽葉對摺，放糯米，放肉和板栗，再放糯米，粽葉往上折

6、取一片粽葉對摺蓋上，再折出一個角，繞線紮緊

7、將包好的粽子放入鍋裡，煮2小時左右即可

包粽子的板栗是生的還是熟的包?

用來包粽子的板栗不用提前煮熟，因為熬煮粽子一般要四小時左右的時間，這個時間完全足夠將板栗煮熟。若是提前將板栗煮熟的話，還容易讓板栗因為長時間的加熱而口感變差。

　　用生板栗還是熟板栗包粽子

　　粽子是一種以糯米為主要原料製成的食物，我們可以在自己製作粽子的時候往糯米里面新增各種餡料，那麼若是我們要製作板栗粽子的話，是否要提前將板栗煮熟呢？

　　用來包粽子的板栗是不需要提前煮熟的，因為要將粽子煮熟一般都需要花費四個小時左右的，這樣長時間的加熱完全足夠將粽子內的板栗煮熟。

　　若是我們提前就將板栗煮熟的話，就意味著已經煮熟的板栗還要繼續經受四小時的加熱，這樣的話板栗的口感就會在長時間的加熱之下變差。

板栗粽子的做法大全有哪些

1、豬腿肉洗淨備用;蛋黃備用;板栗去皮備用;江米備用;新鮮箬竹葉採回後，先剪掉後面的蒂，然後用清水清理乾淨，用開水燙軟備用。

2、豬頭肉切成小肉丁備用，肉丁中加入剁碎的，放入食、十三香、白糖、、、和調拌均勻放入冰箱冷藏備用。

3、江米淘洗乾淨後，用清水浸泡起來，浸泡約6個小時左右

浸泡完畢後，瀝盡水後，加入食十三香、胡椒粉，鹽、蠔油、醬油、味精拌勻備用。

4、鴨蛋黃切三塊，將所有的原料備好，即可開始包粽子。取兩張葉子，上下疊起來備用先填入三分之一的米。

5、放入一塊蛋黃一個板栗和肥、瘦肉兩塊，再填入剩餘分量的米

將葉子摺疊起來包裹嚴實米，防止米漏出來。取白棉線纏緊。

6、將做好的粽子放入電壓力鍋中，加入掩蓋粽子的水。放在火上，煮90分鐘，然後放在鍋內自動放氣後，即可食用，也可以多燜煮一會。

板栗粽子的做法和配料竅門

原    料：紫米、銀杏、瑤柱、鮑魚、板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生

1板栗粽 第一步，板栗、香菇、五花豬肉、鹹蛋黃、蝦、白糯米、肉醬、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在熱水裡，時間需要6個小時左右。

泡好以後，將紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太軟。瑤柱和銀杏也需要事先煮熟了。鮑魚最好用幹鮑魚，提前7天就要放在水裡泡。

第二步，將6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用臺灣竹葉包裹成4個角，放入水裡煮一個半小時。

板栗（去皮）250克，小粽子（帶粽葉）15只，西蘭花200克。 

鹽1克，草菇老抽1克，味精2克，糖1克，生粉2克，色拉油1千克。

製作方法 

1、將西蘭花焯水，撈出放入盆中。板栗蒸熟，粽子也蒸熟。

2、鍋內放入色拉油燒至五成熱時，放入小粽子炸約2分鐘炸得老一點，撈出把粽葉剝掉，待油溫升至六成熱後，再入光粽子炸至外脆裡嫩、顏色金黃時撈出。

3、鍋內留底油燒至六成熱，放入板栗、小粽子，加入鹽、老抽、味精、糖小火燒2分鐘至顏色醬紅，然後用生粉打芡裝盤，西蘭花圍邊。這道菜若在北方推出，可放點辣椒醬，更符合北方人的口味。

糯米 (500g)，板栗 (200g)，前腿肉 (200g)，花生米 (適量)，紅豆 (適量)，醬油 (適量)，蠔油 (適量)，鹽 (適量)，糖 (適量)

備好基本原料，糯米和花生米都要提前半天泡上。花生米最後更早些泡上

前腿肉只要瘦肉部分切成較大的塊，把特級醬油、蠔油、鹽、糖及黃酒全部加入，

抓拌均勻放入冰箱醃製半天。

準備工作全部完成後，取竹葉一張，從一端捲起來，把泡好的米 花生放入下面

中間放入肉塊和板栗

上面再用米和花生蓋嚴實

長端摺疊過來

捏一個角後再折以下

紮起來。

放入煮鍋，水沒過粽子3釐米左右，大火煮開後轉微火煮2個小時以上。

包粽子生板粟好還是板粟幹好？

我認為包粽子的時候使用生板栗比板栗幹更好。主要是因為生板栗包的粽子新鮮，味道和口感都更好。

做法，板栗鮮肉粽子怎麼做，板栗鮮肉粽子做法

主料：栗子 20顆，梅花肉 350克，幹香菇 10顆，糯米 800克。

醃肉的調料：老抽或醬油 2大匙，糖 2大匙，蠔油 1大匙，泡幹香菇的水 1大匙，高度白酒 4大匙，鹽 少許，白胡椒粉 1小匙（可無）。

浸泡糯米的調料：老抽或醬油 3大匙，鹽 少許，清水 適量。

做法（對應上面步驟圖的序號）：

1．稱量各種主料，梅花肉切成3 -4cm的見方塊。

2．幹香菇在溫水中浸泡片刻後將水倒掉，洗淨香菇，重新泡在乾淨的溫水中1個小時，汁留用。

3．準備醃肉用的調料：在大容器裡倒入老抽或醬油、糖和蠔油。

4．繼續倒入1大匙泡幹香菇的水。

5．倒入白酒、鹽和白胡椒粉，攪拌均勻。

6．將切好的肉塊泡在調料中。

7．表面蓋保鮮膜，放在冰箱保鮮室裡靜置一夜。

8．泡好的香菇一切為二。糯米洗淨後加入調料和清水，水沒過表面即可，浸泡6-8個小時。

9．粽子葉如果是乾的，需要在水裡煮3分鐘後浸泡在涼水中；如果是新鮮的，則只需浸泡片刻即可。

10．糯米浸泡好以後，將水倒掉即可。

11．開始包粽子嘍！在案板上抹上一層水，鋪上一片粽子葉，表面也刷一層水。

12．兩手分別提起葉片的兩端向中心靠攏。

13．將兩端尾部疊加，用一隻手抓住疊加的部分，同時另一隻手掐住中間形成的尖端。

14．在這個尖端上用手摺疊一下，將口封緊。

15．一個錐形就出來了。

16．先在錐形的最底部加半小匙的糯米，然後放入一塊香菇塊兒，再裝入半小匙的糯米。

17．加入栗子。

18．然後裝入半小匙的糯米。

19．加入一塊醃好的鮮肉塊兒。

20．最後添入糯米至整個錐體的90%滿即可。

21．用錐子上多餘的葉片蓋住糯米，此時頂端的表面還是一個圓形。

22．用大拇指和食指分別壓住錐體，形成於一個三角形的截面。

23．找一根白棉線，左手大拇指按住一端，另一隻手開始繞線。

24．線不要系得太緊，否則做好的粽子有腰身，不是完整的三角錐。鬆緊的程度見圖24我的大拇指的位置。

25．繫上活釦，一個粽子就包好了。圖25粽子左上角的尖端就是圖13、14中大拇指掐住的地方。

26．這張圖顯示的是煮粽子時，粽子的擺放方式，即將長錐的底面朝下。

27．粽子包好以後，放在涼水中煮，大火燒開後煮45-50分鐘即可。煮好的粽子直接泡在水裡，放涼後糯米就會成團了。

包粽子的板栗怎麼剝

包粽子建議選新鮮的生板栗哦！

剝新鮮的生板栗有幾種方法：

1、放在烈日下暴晒幾天後，板栗殼表面的水分被晒乾以後就會自動裂開的，這樣很容易的就把殼去掉了。

2、有微波爐的話，可以把生板栗殼用剪刀剪開一個小口放進微波爐裡高溫烘烤一分鐘，取出後殼就會和果肉分離開了。

3、把生板栗放到冰箱的冷凍室裡面冷凍兩個小時取出，由於熱脹冷縮，生板栗的果實縮小就會與外殼分離，這樣用手一捏殼就裂開了。

4、還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然後立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後就會很容易的剝開了。

5、還有一種熱漲冷縮的方法就是把生的板栗放到開水中煮上四五分鐘，然後立即取出放出冷水中在浸泡五分鐘，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後就會很容易的剝開了。

板栗花生豬肉紅棗可以包粽子嗎

可以的

包肉粽子需要準備粽葉、包紮繩、糯米、紅豆、豬肉、花生仁、紅棗、芝麻板栗、香菇、火腿、五香粉、食鹽、食用油、醬油、白糖等。肉粽起源於福建泉州，是閩南地區及東南亞等地區的一道特色傳統美食。