生活全書館海蟹怎麼做好吃又簡單
- 家常美食
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1、主料：梭子蟹適量。
2、調料：精製油適量、麵粉適量、鹽適量、老抽醬油適量、蔥姜適量、料酒適量。
3、洗淨梭子蟹，每隻切成兩段。
4、將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。
5、熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油。
6、煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。
7、加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。
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1、主料：梭子蟹適量。
2、調料：精製油適量、麵粉適量、鹽適量、老抽醬油適量、蔥姜適量、料酒適量。
3、洗淨梭子蟹，每隻切成兩段。
4、將切開的梭子蟹刀口用麵粉封一下。
5、熱鍋下油，油5成熱，將梭子蟹刀口向下接觸油。
6、煎一下，加料酒、鹽、糖、老抽醬油、蔥姜、水。
7、加蓋中火6-7分鐘(要根據蟹的大小而定)即可起鍋裝盤。
