米糊什麼食材要浸泡

1、蓮子、百合用溫水泡發約半小時即可，涼水泡發兩小時左右。銀耳泡發半小時後即可燉煮，但此時不容易燉煮出膠質，若需要更多的膠質則要提前半天浸泡。

2、該湯羹也可以加入適量的紅棗和枸杞一起燉煮，口感和療效會更好，根據個人喜好新增。

3、喜歡薄荷清涼口感的可以加入薄荷，特別適合炎熱的天氣食用。

4、湯羹燉好後冷熱皆可食用，放入冰箱冰鎮後食用特別適合炎熱的夏季。

5、食用時可以在甜羹上撒上白砂糖或糖桂花，可使湯品口感更佳。