做羊頭好吃的方法

1、羊頭上把毛用用鑷子鑷乾淨，再用冷水洗淨。

2、小蔥去根去皮洗淨。　

3、生薑洗淨。

4、小蔥切成段，生薑切成片備用。　　

5、把洗淨的羊頭劈開，放入鍋中。

6、鍋中加入水開火焯一下。

7、將焯好的羊頭片用冷水沖洗。

8、將沖洗好的羊頭片放入高壓鍋中。

9、將蔥段、薑片放入鍋中，再倒入適量的料酒。

10、加入適量的水。

11、蓋上鍋蓋，開火煮。

12、切片裝盤。