做羊肉燜飯好吃的方法 如何做羊肉燜飯好吃
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1、羊肉洗淨,土豆去皮。
2、羊肉冷水下鍋焯水,加入一勺料酒,冷水有利於血水拍出,放一根蔥,可以去腥味。開鍋後肉撈出,洗淨。
3、土豆胡蘿蔔洗淨切塊,土豆可以用清水浸泡一會,待用。
4、枸杞,陳皮洗淨待用。
5、熱油下羊肉翻炒,加入味極鮮,耗油,糖,鹽翻炒三五分鐘,加入熱水,水可以多點,煮米飯就不用加水了。
6、加入胡蘿蔔,土豆,蔥節,枸杞和陳皮。加鹽,大火燒開,中火燒二十分鐘。
7、淘米。
8、把鍋中燒的羊肉倒入電飯煲中,撒點葡萄幹。注意水量。開始煮飯,開鍋即食。
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