黃埔炒蛋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：4個; 白糖：5克;食鹽：3克;色拉油：適量;

黃埔炒蛋的做法

準備雞蛋

雞蛋打散，加入少許糖，少許鹽調味

文火溫鍋，用刷子把鍋的油刷均勻點，油溫記住一定得是溫，油不能太熱

倒入一匙雞蛋液，晃動一下鍋，讓蛋液攤大點

呆雞蛋液凝固，用鏟子產到邊上，也可以鏟到碟子上

在旁邊繼續倒入一匙蛋液，如果油不夠了，可以倒入少許油

重複上一個步驟，把凝固的雞蛋鏟到上一張蛋皮上面

就是這樣重複，直到全部蛋液攤完即可