燒烤醬油做法

1、材料 日本甜米酒（料酒）160毫升，醬油235毫升，米醋25毫升，芝麻油5毫升，白砂糖65克，大蒜7瓣，剁成末，鮮薑末5克，紅椒粗粉1捏，黑胡椒粉適量。

2、取一個平底調料鍋，倒入甜料酒，在大火上燒開。

3、然後將火調至中偏低，繼續煮10分鐘。

4、再加入醬油、米醋、芝麻油、白糖攪勻。

5、加入大蒜、生薑、紅椒粉和黑胡椒粉調味。

6、接著再煮5分鐘即成。

7、待冷卻後，裝入能密封的容器中，蓋緊。放冰箱冷藏備用。