包餃子放哪些調料

1、包餃子放生抽、鹽、香油、蠔油和少量白糖等調料。

2、餃子餡做法：包餃子豬肉最好選擇3分肥7分瘦的肉，這樣的肉包餃子口感最好。把備好的豬肉清洗乾淨剁成肉末，剁好後裝在盆中，在盆中加入備好的蔥末和薑末，再加入適量的生抽、鹽、香油、蠔油和少量白糖，用筷子攪拌均勻。等到肉餡調好的時候，白菜也差不多了，把白菜撈起來，攥幹上面多餘的水分，然後放在豬肉餡兒中，攪拌均勻，如果覺得餡兒太乾的話，可以加入一點剛才醃製出來的白菜水，攪拌均勻即可。面醒好之後，就可以開始包餃子啦！