燉兔肉的做法介紹

1、材料：兔肉1000克，醬油100克，大蔥50克，姜30克，白皮大蒜50克，八角10克，植物油40克，甜麵醬50克，料酒25克

2、將兔肉洗淨，切成4釐米見方的塊，用開水焯過，備用。

3、鍋內加油，用八角爆鍋，下蔥段、薑片、蒜瓣，下面醬，把麵醬炒熟，烹入料酒，加醬油，把兔肉下鍋，加湯用旺火燒開，改小火爛，出鍋即成。