燉烏雞的做法介紹

1、材料：烏雞四分之一隻，紅棗三個，姜2片，蔥少許，胡蘿蔔半根，菌菇 兩朵，玉米一截，枸杞少許。

2、烏雞切小塊涼水入鍋中放入薑片少許料酒，水開焯水兩分鐘撈出洗淨。

3、湯鍋中加入少許蔥段薑片料酒，把炒好的雞塊放入鍋中大火煮開轉小火燉煮一個小時。

4、胡蘿蔔切滾刀塊，一截玉米紅棗備好。菌菇泡發好。

5、雞塊熬至一個小時後放入菌菇胡蘿蔔玉米紅棗，繼續熬半個小時左右即可出鍋，撒上少許枸杞即。