蝦燉菜做法介紹

1、準備材料：蝦300克、白菜200克、鹽；料酒；醬油適量。

2、蝦去泥線清洗乾淨，鍋裡放適量油，放入蝦炸至表面焦脆撈出備用。

3、白菜洗淨後，用刀把菜葉切成大段放入燉鍋；

4、往鍋中倒入沒過白菜的水，然後加入適量料灑下。

5、待白菜綿軟後，把炸好的蝦放入，大火煮至沸騰後轉小火燉煮10分鐘最後加放和適量醬油攪拌均勻即可出鍋。