麵食營養介紹

1、食材：蒸麵500g、黃瓜100g、胡蘿蔔50g、黑木耳50g、綠豆芽100g、油適量、鹽適量、胡椒粉2g、醬油25ml、香醋10ml、雞精少許、香油適量

2、準備好所有的食材。

3、黃瓜，黑木耳，胡蘿蔔全部切絲。

4、炒鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳，綠豆芽翻炒。

5、加入醬油，加入胡椒粉。

6、翻炒均勻後加入黃瓜絲翻炒。

7、再放入麵條繼續翻炒，加少許鹽翻炒。

8、在淋入少許香醋，淋入香油。

9、翻炒均勻關火。

10、麵食是由麵粉做成的，而麵粉是一種由小麥磨出的粉狀物。小麥的主要成分大多數是碳水化合物、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鉀、維生素B1、維生素B2及煙酸成分，還有一種叫尿囊素的成分。

11、麵粉除了可以食用外，只有少量是用來生產澱粉、麵筋等，加工過後副產品都可以作為牲畜的優質飼料。吃全麥是可以降低血液迴圈中的雌激素的含量，還可以是達到防治乳腺癌的目的。對於到了更年期婦女，吃未精製的小麥還可以緩解更年期綜合症。

12、麵食中含有銅元素，銅元素在人體中的需求量不是非常的大，但是銅元素是作為人的身體微量元素也是不可以缺少的，而麵條中正好就含有銅元素，銅元素對於人的頭髮髮質的發展起到了很好的作用，所以適量的吃一些麵條還可以起到養髮的作用。