油炸的豬皮怎麼做才好吃
- 家常美食
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1、準備用料:炸豬皮、小木耳、蔥、香菜、小米辣、幹辣椒、蒜、蝦仁。
2、大蔥切小段,小木耳溫水泡發半小時,姜蒜切小丁備用。
3、炸豬皮提前1小時泡水,瀝乾切塊備用。
4、倒油適量,熱了放姜蒜和幹辣椒段、小米辣,
5、放蝦仁煎至變色,放小木耳進鍋翻炒,最後放炸豬皮翻炒。
6、放糖、醋、醬油,蠔油少許,加溫水少許,快速翻炒,加鹽少量,雞精少許,出鍋盛盤即可。
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