辣片的做法配方

1、食材：豆皮一斤、油兩小碗、辣椒麵一小碗、孜然半碗、花椒麵一勺、鹽適量、雞精一勺、白糖一勺、白芝麻半碗、花椒大料10克、薑片大蒜洋蔥100克、小蔥10克、香菜10克。

2、豆皮衝中間剪開。

3、擺入盆中加入涼水浸泡五分鐘。取出控幹水分。

4、辣椒麵，孜然，花椒粉，鹽，雞精芝麻。

5、起鍋燒油油多點，油熱下花椒桂皮香葉。

6、洋蔥蒜薑片大蔥香菜下鍋炸。

7、炸香撈出配料。

8、澆在剛調好的料碗中。

9、攪拌均勻。

10、豆皮兩面都粘上辣椒油，就可以吃了。