咖哩怎麼做才能做出好味道

1、新鮮牛肉500克，土豆300克，胡蘿蔔200克，咖哩料1塊，薑片1塊。

2、做法：鍋中加入適量水，然後放入牛肉和薑片，水開後撈出，沖洗血末備用。土豆削皮切塊備用，胡蘿蔔洗淨切塊備用。

3、鍋中加入適量植物油，油熱後匯入炒好的牛肉，煸炒一下，然活倒入適量水，大夥燒開，小火燉40分鐘，然後加土豆和胡蘿蔔再燉20分鐘。最後加入咖哩料，等到咖哩融化後，攪拌均勻就可以了。