如何做咖哩好吃

1、原材料：洋蔥、胡蘿蔔、土豆、雞腿肉、咖哩、米飯。

2、調味料：味精、蠔油、生抽、老抽、料酒。

3、洋蔥、胡蘿蔔、土豆切塊備用，雞腿肉切成小塊備用，米飯提前蒸好。

4、準備一個碗，碗中放入切好的雞腿肉，放入一點味精、蠔油、生抽、老抽、料酒醃製十五分鐘。

5、起鍋燒油，熱鍋涼油，油溫六成熱的時候放入準備好的洋蔥先進行煸炒，煸炒金黃色以後放入準備好的雞腿肉進行煸炒，煸炒金黃色就可以放入準備好的土豆和胡蘿蔔丁。

6、煸炒一會，加入水，放入咖哩塊，蓋上鍋蓋進行燉煮。在此中間，可以攪動咖哩塊，燉煮湯汁濃稠就可以啦。

7、準備一個碗，碗中放入準備好的米飯，倒入炒好的咖哩，這道菜就算做好啦。