家庭如何保鮮芹菜 芹菜儲存新鮮辦法

保鮮膜、清水和紙巾都可以用來儲存芹菜，本答案通過芹菜進行演示操作，提供了這三種儲存方法，以保鮮膜儲存法為例，下面是具體操作介紹：

拿一卷保鮮膜

將你的芹菜平鋪在桌面上，拿一卷乾淨的保鮮膜。

將芹菜包起來

用這個保鮮膜將你的芹菜給全部包裹起來，包裹嚴實一些。

放到通風處儲存即可

包裹好後將全部的芹菜放到家裡陰涼通風的地方儲存起來就可以了。

保鮮膜、清水和紙巾都可以用來儲存芹菜，本答案通過芹菜進行演示操作，提供了這三種儲存方法，以保鮮膜儲存法為例，下面是具體操作介紹：

拿一卷保鮮膜

將你的芹菜平鋪在桌面上，拿一卷乾淨的保鮮膜。

將芹菜包起來

用這個保鮮膜將你的芹菜給全部包裹起來，包裹嚴實一些。

放到通風處儲存即可

包裹好後將全部的芹菜放到家裡陰涼通風的地方儲存起來就可以了。

1、在芹菜的根部撒點水，然後用保鮮袋將芹菜包住，注意，芹菜整顆都要在保鮮袋中，保持密封狀態，可以保鮮5-7天。

2、把芹菜捆好，然後芹菜灑上一點水，接著放到冰箱裡冷藏，一般可以保鮮7-10天。

3、將芹菜表面的水分擦乾，然後用報紙或者能吸收水分的東西，將整顆芹菜包住，置放在通風處，注意勤換報紙，最好一天更換一次，這個方法可以讓芹菜保鮮3天左右。

4、將芹菜捆在一起，用報紙包住，中間部位，然後根朝下，放到水裡泡著，一般可以保鮮5-7天。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、吃不完的香芹需要儲存起來，怎麼儲存能夠時間最長且新鮮：

2、冷藏儲存：把吃不完的香芹放進保鮮袋中，留一個小口用於香芹的呼吸作用。

這種冷藏的方法可以儲存香芹3—5天。

3、冷凍儲存：把剩下的香芹切成小段，清洗乾淨瀝乾，放進保鮮膜內，擠出多餘空氣，放進冷凍區儲存。

芹菜怎麼儲存才能保鮮

用幾張紙巾沾水,捏合在芹菜的根部,根部套上保鮮膜,然後立著放入冰箱冷藏室即可。

1、噴水用紙包儲存 芹菜中的水分是非常豐富的,如果儲存不當的話,那麼芹菜中的水分就會流失,要想保持,中間的水分不流失的話,那麼可以這樣子來做。

2、紮好放入水盆中儲存 如果你覺得上面講述的這種方法比較複雜的話,那麼你也可以把芹菜放到水盆裡面進行儲存,這種方法應該是最簡單的了。

3、保鮮袋冷藏儲存 如果想要芹菜儲存的時間更長的話,那麼也可以把它放到冰箱中冷藏,但是冷藏以前,要把芹菜放到保鮮袋子中,包好紮緊,一定要做到密封。

芹菜怎樣清洗：

芹菜買回來後，摘掉葉子，切去根部，將芹菜切成長段，先用清水下衝洗乾淨泥土，再放入盆中，加入少許食鹽，放入芹菜段用手翻拌均勻，使食鹽融化，然後浸泡10分鐘。因為鹽能有效地殺菌殺蟲，分解農藥殘留的作用。

芹菜怎樣儲存保鮮

芹菜儲存保鮮的方法如下：

1、新鮮的芹菜，可以用溼紙巾把芹菜根部包裹起來，之後套上報紙或者保鮮膜，然後直立放在冰箱之中儲存，預計能夠儲存一週時間。

2、如果芹菜分量不是很多，可以把芹菜的葉子摘掉，之後用報紙把莖部包裹住，根部放在有清水的容器裡面，大概能夠儲存三天左右。

3、如果是香芹，我們要先準備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠儲存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。

4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

5、我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。

芹菜怎麼儲存

芹菜儲存方法如下：

1、水養法。就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃。

2、保鮮膜儲存法

用打溼的報紙或是紙巾包住芹菜的根部，然後在整體給芹菜套上保鮮膜，這樣潮溼的紙巾和報紙會給根部保持住水分，然後放的時候把芹菜儘量豎直著放到冰箱裡，這樣有利於他水分的傳輸。這個方法能較長時間的儲存芹菜。

3、摘葉儲存法

把芹菜的葉子摘除，然後用打溼的紙巾或是報紙包裹住根部，葉子摘除後會減少水分的流失。根部的包裹能夠保持水分，用這種方法儲存個三五天應該是沒問題的。

4、紙巾沾水法

將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立著放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛。

5、冷藏法

將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆。

芹菜怎麼儲存才能保鮮

芹菜儲存方法如下：

1、第一，冷凍儲存，將芹菜切成小段，洗乾淨瀝乾，然後再放進保鮮膜內，排出空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存。

2、第二，在芹菜上噴灑一些水分，然後用紙將其包裹起來，放到陰涼地方儲存。

3、第三，用盆子接一盆水，然後將芹菜的根部朝下，放入盆中。

4、第四，將芹菜放到保鮮袋中，留下一個小口子，然後放入冰箱保鮮。

5、第五，如果芹菜留著根，可以將其栽種到土裡，儲存時間更長久。

芹菜保鮮方法

芹菜保鮮方法

芹菜保鮮方法，芹菜是我們的生活中的一種常見蔬菜,它一般具有很高的營養價值。而且芹菜的缺點是一種易腐蔬菜,特別當在不好的儲藏條件下它就會很容易發生水爛的現象。下面是芹菜保鮮方法。

芹菜保鮮方法1

芹菜的儲存方法如下：

1、把芹菜放進保鮮袋中，留一個小口，然後再放入冰箱冷藏即可；

2、把芹菜切成小段，洗乾淨後瀝乾，然後放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可；

3、在芹菜表面噴灑一些水，用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可；

4、將芹菜根浸泡在水盆中即可。

芹菜的儲存方法

一、保鮮膜儲存法

用打溼的報紙或是紙巾包住芹菜的根部，然後在整體給芹菜套上保鮮膜，這樣潮溼的紙巾和報紙會給根部保持住水分，然後放的時候把芹菜儘量豎直著放到冰箱裡，這樣有利於他水分的傳輸。這個方法能較長時間的儲存芹菜。

二、摘葉儲存法

把芹菜的葉子摘除，然後用打溼的紙巾或是報紙包裹住根部，葉子摘除後會減少水分的流失。根部的包裹能夠保持水分，用這種方法儲存個三五天應該是沒問題的。

三、冷凍儲存法

還可以把芹菜切成長段，用保鮮袋子裝好，然後放到冰箱的冷凍區，把它凍住。放保鮮袋裡的目的是阻止水分流失，使他不至於乾硬。這種方法能儲存很長時間，但我覺得這樣存出來的芹菜口感不是太好，所以大家用的時候要謹慎。

綜上所述，芹菜儲存不是什麼太難的問題，基本日常生活中我們都能做到，但我有個建議，因為芹菜畢竟是綠葉菜，綠葉菜的最大的魅力就在於他的新鮮和口感，內含豐富的葉綠素更是在它新鮮的時候才最多，所以我建議芹菜還是現買現吃，不要過久存放，在它最有營養最新鮮的時候吃起來才脆甜。

芹菜儲存新鮮的辦法

1、要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

2、把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。用這種方法儲存，也可以存放比較長的時間。

3、用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

5、將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以儲存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失，而且吃起來口感更好。

芹菜保鮮方法2

芹菜的儲存方法

1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。

但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

一般來說，芹菜的儲存主要採取冷凍或冷藏的方式，對於冷藏方式，操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜的呼吸作用，這種冷藏的方法可以儲存芹菜3—5天。

想保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，之後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

將芹菜用繩子給紮起來，把根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持它原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以把買回的.芹菜先吃葉。之後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，最後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候拿出來。

芹菜保鮮方法3

真空冷卻處理。

真空冷卻後的芹菜因為只需要維持低溫，且不需要處理田間熱，所以還能降低冷庫負載；真空冷卻處理後不僅可以去除芹菜表面的水分，降低病害風險，而且大大提升了芹菜的保鮮期。由於芹菜的密度高，冷卻相對較慢（正常情況需要40分鐘），但是芹菜的冷卻效果非常均勻，即使是已經用薄膜袋包裝好的芹菜冷卻效果也很好。

在真空冷卻前做一些準備工作也是很有必要的，這會大大提升冷卻效率，從而改善芹菜的經濟效益。例如芹菜的採收最好選擇陰天清晨或上午為宜，切勿在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，避免被暴晒水分流失的情況。

採收後的芹菜按品質分級，剔除水爛有病、蔫掉的芹菜。芹菜入庫前先進行真空預冷操作，這樣才能保證芹菜的保鮮效果，一般用真空冷卻的方法將芹菜預冷到3～5℃。預冷降溫的速度越快，貯藏的效果越好，芹菜最佳的貯藏保鮮溫度在0、5～1、0℃，要注意庫內溫度的穩定，過高過低都不行，溫度低於0、5℃就會凍傷芹菜，溫度過高也會導致芹菜發黃、變黑、變質等現象。

庫內相對溼度也要控制在90 %～95%高溫環境下，如果庫內溼度不足時，可在地面噴水來保持庫內溼度的穩定，在這種環境下芹菜最長可保持3個月左右，同時還能保持芹菜的品質和營養價值。

芹菜怎麼儲存時間長還新鮮 儲存芹菜要保持充足的水分

　　芹菜怎麼儲存時間長還新鮮呢，只要讓芹菜保持充足的水分就能延長其保質期，可以將芹菜整齊的捆好，再將捆好的芹菜根部朝下放進清水裡，水最好沒過芹菜根部5釐米，這樣可以儲存一個星期，而且芹菜還能保持新鮮，當然如果想儲存更長時間還有其他的方法。

　　 芹菜怎麼儲存較長時間

　　1、芹菜想要儲存較長時間，可以將芹菜葉先摘下來吃掉，之後將剩下的芹菜梗瀝乾水份用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏儲存，這樣一般能儲存10天左右。

　　2、還可以將芹菜梗切成小段，瀝乾水分之後用保鮮袋裝起來放進冰箱的冷凍層，這樣儲存的芹菜最多能儲存半年。

　　3、如果剩下的芹菜較少，還有一個較簡單的儲存方法，就是用報紙或紙巾打溼後包裹在芹菜的根部，然後放在陰涼的地方，經常噴水，也能儲存一週左右。

　　4、芹菜要保持充足的水分口感才會更好，因此儲存的時候還能將兩個儲存方法結合起來使用，即用溼的紙巾包裹住芹菜的根部之後再放進冰箱冷藏儲存。

　　現在我們知道了，芹菜怎麼儲存時間長還新鮮呢，儲存的要點是要保持充足的水分。

新鮮芹菜的儲存方法

新鮮芹菜的儲存方法有：放進保鮮袋、放進保鮮膜、紙張把芹菜包起來、浸泡在水盆中。

1、把芹菜放進保鮮袋中，留一個小口，然後再放入冰箱冷藏即可。

2、把芹菜切成小段，洗乾淨後瀝千，然後放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可。

3、在芹菜表面噴灑一些水，用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可。

4、將芹菜根浸泡在水盆中即可。

涼拌芹菜的做法

步驟1

花生、八角、花椒、香葉加水浸泡5小時以上、或者隔夜。加鹽煮熟，撈出瀝乾水分待用。

步驟2

芹菜、胡蘿蔔切塊，鍋內放水煮開，加入適量的鹽，倒入泡發的木耳煮1分鐘，再倒入芹菜、胡蘿蔔煮2-3分鐘。

步驟3

撈出瀝乾水份，過涼水或者冰水。生抽、醋、鹽、糖、蒜泥加少量涼開水（可不加）調勻，倒入盆中，加適量油，拌勻即可。

涼拌芹菜的烹飪技巧

食譜中調料可根據個人口味進行調整，油也可以是亞麻籽油、橄欖油、色拉油，非涼拌油可以放鍋內燒熱放涼拌入即可。涼拌食材也可以根據個人喜好進行選擇調配，怕麻煩的不加花生米更加快捷。

芹菜的儲存方法有哪些

方法1 >>室溫儲存

把芹菜葉拔除後，用報紙把莖部包住，露出根部，再把根步朝下置於裝有清水的容器中，約可保鮮3天。

方法2 >>冷藏儲存

用溼紙巾包裹住芹菜的根部，再套上一層保鮮膜或報紙，接著照著它原本生長的樣子「直立」於冰箱冷藏儲存，水分便會持續由下往上輸送，有助於芹菜保持新鮮，最長約能儲存1周。

方法3 >>冷凍儲存

雖然讓莖部持續吸水就能保鮮，但要避免葉綠素流失、纖維老化，建議處理後再冷凍儲存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾乾後切末，把芹菜末平鋪分裝入保鮮袋中密封，再收進冷凍庫儲存即可，煮湯時可以直接取出使用，不需要退冰，相當方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰後又再冷凍。

芹菜的種類

芹菜的種類是非常繁多的，不過最為常見的要算水芹、旱芹以及西芹這三種。下面我們就來了解一下這三種芹菜之間的區別，以方便大家更好的瞭解芹菜。

水芹

水芹和旱芹、西芹外表區別還是比較大的，它是一種多年水生宿根草本植物。水芹呈淡綠色、有淡淡的香味。水芹既可以涼拌也可以炒著吃。

旱芹

旱芹也就是一般我們說的“藥芹”，香味濃郁，可以為肉類提香去腥，所以建議搭配豬肉、雞肉等一起炒食最好。

西芹

西芹原產於美國，個頭比較大，有淡淡香味，材質脆嫩，適宜和清淡的食材一起炒著吃

芹菜怎麼儲存時間長芹菜要怎麼儲存

1、水養法。就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃。

2、紙巾沾水法。將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立著放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛。

3、冷藏法。將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆。

芹菜保鮮儲存方法冷凍芹菜保鮮儲存方法

1、要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

2、把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

3、用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

5、我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。

6、如果是香芹，我們要先準備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠儲存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。