西芹菜怎麼儲存新鮮

想要儲存西芹很簡單，可以通過方法一、方法二、方法三進行儲存，下面通過方法一開始演示，具體操作方法如下：

西芹洗淨切段

將買回來的西芹清洗乾淨，清洗乾淨之後切成段備用。

放入小蘇打

鍋中燒開水，水燒開之後在水中放入一點小蘇打。

將西芹焯水

倒入切好的西芹進行焯水，期間不停的攪動1分鐘後撈出。

想要儲存西芹很簡單，可以通過方法一、方法二、方法三進行儲存，下面通過方法一開始演示，具體操作方法如下：

西芹洗淨切段

將買回來的西芹清洗乾淨，清洗乾淨之後切成段備用。

放入小蘇打

鍋中燒開水，水燒開之後在水中放入一點小蘇打。

將西芹焯水

倒入切好的西芹進行焯水，期間不停的攪動1分鐘後撈出。

1、西芹菜烹調前不要放置過久，一般儲存不超過2天。

將西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。

這是一種很有用的儲存的方法，大家不妨試試，以免直接放入冰箱會有腐爛或者是儲存不新鮮的情況出現。

芹菜的食用方法也是比較多的，如果是需要用開水燙的話最好燙好以後馬上過涼水，這樣可以保持它的新鮮的綠色，而且還可以減少炒菜的時間。

2、芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。

如果在購買的時候發現葉子頂端翹起而且葉子變得軟而且發黃的話是存放的時間太長了，所以這樣的芹菜最好不要選擇了，一般是比較有韌性的，而且水分比較多的芹菜可以放心購買。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

如何儲存西芹 儲存西芹要注意什麼？

如何儲存西芹?

1、可以將西芹放於盆中，然後放進一點點水，保持其水分，然後放置於冰箱或其它乾淨，通風，避免陽光直射，陰涼低溫的地方。

2、將西芹放於乾淨，乾燥，密封的容器內或者放進保鮮袋子裡，封裝，然後放於冰箱或其它乾淨，通風，避免陽光直射，陰涼低溫的地方。

儲存西芹要注意什麼?

1、西芹喜低溫，所以最好將其放在溫度比較低的地方，如果放置於0℃以下的地方，儲存時間可能會較長一些。

2、在儲存西芹前不要用水洗，也不要將其根部的泥土去掉，買回來什麼樣就什麼樣儲存，不要處理，洗乾淨的西芹反而不容易儲存。

從上述文章內容中大家可以看出來，西芹的儲存其實是講究一定方法的，並不是隨隨便便放起來就可以了;我們在儲存之前應該先了解一下西芹的習性，選擇適合的方式來儲存它，這樣才能夠有效延長儲存時間;不過大家要注意一點，最好是低溫儲存。

西芹怎麼儲存時間長

西芹，這個大家應該都認識吧，它營養十分豐富，人們吃西芹可以補充身體的一些微量元素，對腸胃也有好處，可以促消化，使機體可以更好的吸收，所以說吃它是有好處的。西芹我們一般是當調味料使用的，每次使用都只用一點點，所以也就不會很快就用完，但是西芹又不能長時間存放，長時間存放就很容易流失水分，還會流失西芹裡面的營養元素，那麼我們應該怎麼樣儲存西芹，使西芹的保鮮存放時間更長呢?

方法一:直接可以將西芹放於盆中，然後放進一點點水，把西芹的根部完全浸入水中，然後放置於冰箱或其它通風的地方，注意避免讓陽光晒到，要在陰涼低溫的地方。

方法二:也可以把西芹放於乾淨的，缺水的，不透氣的容器內或者放進保鮮袋，然後放於冰箱或其它陰涼處，如果想儲存時間更長就可放置於0℃以下的冰凍室。

方法三:最簡單的方法就是直接在芹菜上面噴點水，然後用舊報紙或塑料袋將芹菜包起來，放於陰涼乾燥地處，這樣也可儲存一週左右，最好定時噴點水。

西芹儲存起來其實很簡單，它是喜歡溫暖的植物，所以要避免太陽暴晒，還要注意給西芹及時補水。西芹這種蔬菜就是不能讓它流失太多水分，流失太多水分之後就會覺得乾巴巴的，炒出來的西芹菜就沒有了它原來的味道，什麼菜都還是新鮮的最好吃，所以還是買回來的菜儘早的解決，這樣我們吃進去才能獲取更多的營養。

西芹怎麼儲存儲存方法 西芹如何儲存方法

1、烹調前不要放置過久，一般儲存不超過2天。將西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。這是一種很有用的儲存的方法，大家不妨試試，以免直接放入冰箱會有腐爛或者是儲存不新鮮的情況出現。芹菜的食用方法也是比較多的，如果是需要用開水燙的話最好燙好以後馬上過涼水，這樣可以保持它的新鮮的綠色，而且還可以減少炒菜的時間。

2、芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。如果在購買的時候發現葉子頂端翹起而且葉子變得軟而且發黃的話是存放的時間太長了，所以這樣的芹菜最好不要選擇了，一般是比較有韌性的，而且水分比較多的芹菜可以放心購買。

西芹可以放冰箱儲存嗎

西芹可以放冰箱儲存嗎

西芹可以放冰箱儲存嗎，西芹就是我們平時吃的最多的芹菜，而且有自然香味而且口感脆嫩，還具非常特別好的降壓作用，因此非常受大家喜歡，以下分享西芹可以放冰箱儲存嗎

西芹可以放冰箱儲存嗎1

可以的。

第一種：要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

第二種：把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

用這種方法儲存，也可以存放比較長的`時間。

第三種：用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

第四種：對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

或者將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以儲存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失。

第五種：我們首先將剛買來的新鮮的蔬菜，用塑料袋子包起來進行儲存。要注意的是，我們選用的塑料袋子一定要是那種能把葉子全部包起來的。這樣芹菜放五天到七天左右是沒有問題的，然後再取出來吃的時候仍然是很新鮮的，口感也不會發生太大的變化。

第六種：如果是香芹，我們要先準備一個長方形的杯子，盛裝差不多的清水，然後把一根根的香芹最好直立的放入杯中，就像把花插進花瓶一樣。

然後再用一個塑膠袋將該蔬菜稍微的套住，最後放進冰箱冷藏。用這種方法大約能夠儲存三天到五天，想吃的時候用剪刀取下你需要的用量即可。

西芹可以放冰箱儲存嗎2

西芹有以下健康功效：

預防癌症

楊梅酮是存在於西芹中的一種黃酮醇，它被證實對面板癌具有化學預防作用。此外，西芹含有大量的葉綠素，它能有效地阻斷雜環胺的致癌作用；雜環胺多在高溫燒烤食物時生成。如果你喜歡吃燒烤食品，不妨加入西芹。

抗炎降脂

動物實驗表明：楊梅酮能降低血糖水平和胰島素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效應。

改善骨骼健康

食用充足的維生素K（10棵西芹所提供的量)能夠提高人體對鈣質的吸收量，降低尿液中鈣質的排洩量。

西芹的搭配和吃法

1、和瘦豬肉搭配。西芹和瘦豬肉搭配著吃的口感不錯，而且容易改善胃口，還可補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。

2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配著吃的口感不錯，而且可以有效地抗疲勞，減輕疲勞感，補充精力。

3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜來吃。雖然西芹的葉子味道比較苦澀，但是西芹的葉子的營養比莖根豐富，所以吃的時候不要拋棄了葉子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的時候加一點糖或者骨頭湯，去其苦味，以更好地入食。

吃西芹的注意事項：

西芹的營養很豐富，我們吃西芹可以補充營養，強身健體，但是我們在吃西芹的時候還是要有所注意的，例如西芹不適合和什麼食物同食，什麼人不適合食用西芹等等：

1、西芹不宜與胡蘿蔔同食，可能會破壞胡蘿蔔素；

2、西芹不宜與兔肉同食，二者同食可能會引起脫髮；

3、西芹不宜與雞肉同食，二者同食可能會降低免疫力，不利於身體健康；

4、西芹不能與甲魚同食，二者同食可能會引起中毒。

5、西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。

西芹可以放冰箱儲存嗎3

吃西芹的注意事項

1：西芹雖然是一種綠色健康蔬菜，但在吃的時候也有一些需要格外注意的地方，它具有很明顯的降血壓作用，所以生活中那些本身患有低血壓的人是不能吃西芹的，不然會讓血壓進一步降低，容易讓身體因血壓過低而出現不適。

2：在吃西芹的時候還要注意不能吃甲魚，因為甲魚和西芹是性質相剋的兩種食材，如果把它們一起吃容易出現食物中毒，嚴重時會危及人們的生命。在吃西芹的時候還要注意西芹不能和雞肉搭配在一起吃，因為他們一起吃會加重人體消化系統負擔，容易出現消化不良。

3：大家在吃西芹的時候還要注意不要吃胡蘿蔔，雖然西芹和胡蘿蔔性質並不相剋，但西芹中含有的某些營養會破壞胡蘿蔔中的胡蘿蔔素，會影響人體對這種營養成分的吸收，容易造成營養流失。

如何挑選西芹

平時挑選西芹時，一定要挑選那些比較新鮮的細節，應該選擇那些莖短而粗的西芹，如果發現西芹的葉子翠綠而數量較少，就說明這樣的西芹不新鮮，不適合人們購買和食用。另外挑選西芹時還可以聞一下它的味道，如果有濃郁而自然的芹菜香味就適合購買，如果香味比較淡而且比較軟，則說明它是質量比較差的心情，不適合購買。

上面為大家介紹了吃西芹的注意事項，學會了如何挑選稀奇，如果大家想平生活中經常吃西芹可按上面介紹的正確方法去挑選，然後烹調食用它只是在食用時不能忽略它的注意事項，以免食用後對身體造成不良影響。

芹菜保鮮方法

芹菜保鮮方法

芹菜保鮮方法，芹菜是我們的生活中的一種常見蔬菜,它一般具有很高的營養價值。而且芹菜的缺點是一種易腐蔬菜,特別當在不好的儲藏條件下它就會很容易發生水爛的現象。下面是芹菜保鮮方法。

芹菜保鮮方法1

芹菜的儲存方法如下：

1、把芹菜放進保鮮袋中，留一個小口，然後再放入冰箱冷藏即可；

2、把芹菜切成小段，洗乾淨後瀝乾，然後放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可；

3、在芹菜表面噴灑一些水，用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可；

4、將芹菜根浸泡在水盆中即可。

芹菜的儲存方法

一、保鮮膜儲存法

用打溼的報紙或是紙巾包住芹菜的根部，然後在整體給芹菜套上保鮮膜，這樣潮溼的紙巾和報紙會給根部保持住水分，然後放的時候把芹菜儘量豎直著放到冰箱裡，這樣有利於他水分的傳輸。這個方法能較長時間的儲存芹菜。

二、摘葉儲存法

把芹菜的葉子摘除，然後用打溼的紙巾或是報紙包裹住根部，葉子摘除後會減少水分的流失。根部的包裹能夠保持水分，用這種方法儲存個三五天應該是沒問題的。

三、冷凍儲存法

還可以把芹菜切成長段，用保鮮袋子裝好，然後放到冰箱的冷凍區，把它凍住。放保鮮袋裡的目的是阻止水分流失，使他不至於乾硬。這種方法能儲存很長時間，但我覺得這樣存出來的芹菜口感不是太好，所以大家用的時候要謹慎。

綜上所述，芹菜儲存不是什麼太難的問題，基本日常生活中我們都能做到，但我有個建議，因為芹菜畢竟是綠葉菜，綠葉菜的最大的魅力就在於他的新鮮和口感，內含豐富的葉綠素更是在它新鮮的時候才最多，所以我建議芹菜還是現買現吃，不要過久存放，在它最有營養最新鮮的時候吃起來才脆甜。

芹菜儲存新鮮的辦法

1、要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

2、把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。用這種方法儲存，也可以存放比較長的時間。

3、用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

4、對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

5、將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以儲存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失，而且吃起來口感更好。

芹菜保鮮方法2

芹菜的儲存方法

1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。

但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

一般來說，芹菜的儲存主要採取冷凍或冷藏的方式，對於冷藏方式，操作時把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜的呼吸作用，這種冷藏的方法可以儲存芹菜3—5天。

想保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，之後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

將芹菜用繩子給紮起來，把根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持它原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。

用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以把買回的.芹菜先吃葉。之後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，最後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候拿出來。

芹菜保鮮方法3

真空冷卻處理。

真空冷卻後的芹菜因為只需要維持低溫，且不需要處理田間熱，所以還能降低冷庫負載；真空冷卻處理後不僅可以去除芹菜表面的水分，降低病害風險，而且大大提升了芹菜的保鮮期。由於芹菜的密度高，冷卻相對較慢（正常情況需要40分鐘），但是芹菜的冷卻效果非常均勻，即使是已經用薄膜袋包裝好的芹菜冷卻效果也很好。

在真空冷卻前做一些準備工作也是很有必要的，這會大大提升冷卻效率，從而改善芹菜的經濟效益。例如芹菜的採收最好選擇陰天清晨或上午為宜，切勿在強烈陽光時採收，採收後必須運到陰涼處攤開，避免被暴晒水分流失的情況。

採收後的芹菜按品質分級，剔除水爛有病、蔫掉的芹菜。芹菜入庫前先進行真空預冷操作，這樣才能保證芹菜的保鮮效果，一般用真空冷卻的方法將芹菜預冷到3～5℃。預冷降溫的速度越快，貯藏的效果越好，芹菜最佳的貯藏保鮮溫度在0、5～1、0℃，要注意庫內溫度的穩定，過高過低都不行，溫度低於0、5℃就會凍傷芹菜，溫度過高也會導致芹菜發黃、變黑、變質等現象。

庫內相對溼度也要控制在90 %～95%高溫環境下，如果庫內溼度不足時，可在地面噴水來保持庫內溼度的穩定，在這種環境下芹菜最長可保持3個月左右，同時還能保持芹菜的品質和營養價值。

芹菜怎樣儲存才能更新鮮

1、冷藏儲存

把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜呼吸，然後放入冰箱冷藏即可，這種冷藏的方法可以保鮮3-5天左右。

2、冷凍儲存

先把芹菜切成小段，洗乾淨瀝乾，然後再放進保鮮膜內，排出保鮮膜內的空氣，最後放入冰箱冷凍區進行儲存即可。

3、用紙包起來儲存

芹菜中的水分是非常豐富的，如果儲存不當會使芹菜中的水分流失。想要使芹菜中的水分不流失的話，可以先在芹菜表面噴灑一些水，然後再用紙張把芹菜包起來，放到陰涼且通風的地方即可。這種方法可以很好的保質保鮮，通常可以儲存一個星期左右。

4、放水盆儲存

先把芹菜用繩子一個個紮起來，然後把芹菜根朝下，放入裝好水的盆裡，通過這種方式可以儲存芹菜中的水分，通常能夠儲存一星期左右。

芹菜怎麼儲存時間長還新鮮 儲存芹菜要保持充足的水分

　　芹菜怎麼儲存時間長還新鮮呢，只要讓芹菜保持充足的水分就能延長其保質期，可以將芹菜整齊的捆好，再將捆好的芹菜根部朝下放進清水裡，水最好沒過芹菜根部5釐米，這樣可以儲存一個星期，而且芹菜還能保持新鮮，當然如果想儲存更長時間還有其他的方法。

　　 芹菜怎麼儲存較長時間

　　1、芹菜想要儲存較長時間，可以將芹菜葉先摘下來吃掉，之後將剩下的芹菜梗瀝乾水份用保鮮袋裝好放進冰箱冷藏儲存，這樣一般能儲存10天左右。

　　2、還可以將芹菜梗切成小段，瀝乾水分之後用保鮮袋裝起來放進冰箱的冷凍層，這樣儲存的芹菜最多能儲存半年。

　　3、如果剩下的芹菜較少，還有一個較簡單的儲存方法，就是用報紙或紙巾打溼後包裹在芹菜的根部，然後放在陰涼的地方，經常噴水，也能儲存一週左右。

　　4、芹菜要保持充足的水分口感才會更好，因此儲存的時候還能將兩個儲存方法結合起來使用，即用溼的紙巾包裹住芹菜的根部之後再放進冰箱冷藏儲存。

　　現在我們知道了，芹菜怎麼儲存時間長還新鮮呢，儲存的要點是要保持充足的水分。

芹菜的儲存方法有哪些

方法1 >>室溫儲存

把芹菜葉拔除後，用報紙把莖部包住，露出根部，再把根步朝下置於裝有清水的容器中，約可保鮮3天。

方法2 >>冷藏儲存

用溼紙巾包裹住芹菜的根部，再套上一層保鮮膜或報紙，接著照著它原本生長的樣子「直立」於冰箱冷藏儲存，水分便會持續由下往上輸送，有助於芹菜保持新鮮，最長約能儲存1周。

方法3 >>冷凍儲存

雖然讓莖部持續吸水就能保鮮，但要避免葉綠素流失、纖維老化，建議處理後再冷凍儲存。先清洗掉芹菜表面的泥土，晾乾後切末，把芹菜末平鋪分裝入保鮮袋中密封，再收進冷凍庫儲存即可，煮湯時可以直接取出使用，不需要退冰，相當方便!一次只拿出需要使用的份量，切忌退冰後又再冷凍。

芹菜的種類

芹菜的種類是非常繁多的，不過最為常見的要算水芹、旱芹以及西芹這三種。下面我們就來了解一下這三種芹菜之間的區別，以方便大家更好的瞭解芹菜。

水芹

水芹和旱芹、西芹外表區別還是比較大的，它是一種多年水生宿根草本植物。水芹呈淡綠色、有淡淡的香味。水芹既可以涼拌也可以炒著吃。

旱芹

旱芹也就是一般我們說的“藥芹”，香味濃郁，可以為肉類提香去腥，所以建議搭配豬肉、雞肉等一起炒食最好。

西芹

西芹原產於美國，個頭比較大，有淡淡香味，材質脆嫩，適宜和清淡的食材一起炒著吃

新鮮芹菜的儲存方法

新鮮芹菜的儲存方法

　　新鮮芹菜的儲存方法，芹菜是日常比較常見的一種蔬菜，它的營養價值很豐富，都說芹菜儲存需要講究的，要放在陰涼的地方儲存，不能暴晒，以下詳細介紹新鮮芹菜的儲存方法

　　新鮮芹菜的儲存方法1

　　 芹菜儲存新鮮的辦法

　　1.要保留住芹菜的水分，最簡單的方法就是在芹菜上噴點水，然後用乾淨的報紙或者是比較硬的紙將該蔬菜包起來，放在比較陰涼的地方。用這種方法非常的簡單，而且還非常的實用有效，這樣可儲存一週左右。

　　2.把芹菜用繩子給紮起來，將根朝下然後豎立在一個不要太大的小水盆裡。這樣可以保持芹菜原有的水分，這樣維持一週左右的時間都不會脫水，而且也不會變幹，能夠一直的保持新鮮。用這種方法儲存，也可以存放比較長的時間。

　　3.用保鮮袋子將包好的芹菜放在冰箱冷藏室裡面，也可以非常容易保鮮幾天。而且想拿出來吃的時候，口感也不會變。

　　4.對於一些經常上班，沒有太多時間做飯，就可以將買回的芹菜先吃葉。然後把剩下的莖清洗乾淨，進行切段，放入保鮮袋或者保鮮盒子裡面，最後封好袋口或盒蓋。注意不要漏氣，然後放入冰箱冷藏室裡面，什麼時候吃什麼時候取出來。

　　5.將芹菜摘洗乾淨後，用保鮮膜包好放在冰箱冷藏。用這種方法可以儲存兩週到三週左右，但是還是比較建議在新鮮的時候食用，可以減少營養素的流失，而且吃起來口感更好。

　　新鮮芹菜的儲存方法2

　　 芹菜怎麼儲存才能保鮮

　　 冷藏儲存

　　把吃不完的芹菜放進保鮮袋中，留一個小口用於芹菜的呼吸作用。這種冷藏的方法可以儲存芹菜3—5天。

　　 冷凍儲存

　　把剩下的芹菜切成小段，清洗乾淨瀝乾，放進保鮮膜內，擠出多餘空氣，放進冷凍區儲存。

　　 噴水用紙包儲存

　　芹菜中的水分是非常豐富的，如果儲存不當的話，那麼芹菜中的水分就會流失，要想保持水分不流失的話，可以在芹菜上面噴灑一點水，噴完水以後，再用報紙把它包起來，放到陰涼通風的地方，這種方法可以很好的`將芹菜保質保鮮，通常儲存一個星期以上是沒有任何問題的。

　　 放水盆儲存

　　先把吃不完的芹菜用繩子一個一個的紮起來，然後把根朝下面，一個一個的放到裝好水的盆裡面，通過這種方式可以使芹菜中的水分不被流失，而且能夠儲存7天左右，都不會發生變化。

　　 芹菜放久了還能吃嗎

　　不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間。

　　首先，芹菜在儲存了過長時間之後，芹菜自身含有的營養物質會出現流失的情況，而且芹菜的口感也沒那麼好，所以買回來的芹菜最好趁新鮮的烹製食用，這樣能保證芹菜的營養價值和口感不會出現過多的流失。

　　再者，芹菜在儲存超長的時間之後，會出現變軟的情況，一般芹菜變軟是因為其中滋生一些微生物和細菌造成的，這種情況下的芹菜繼續食用的話是有可能對人體健康造成影響的。

　　 芹菜是感光性食物嗎

　　感光性食物就是有感光因子，能在使用後，會由於太陽光的照射出現一些黑色素，對於面板是不利的，有些人會出現一些斑點，讓面板變黑。芹菜它就是屬於這一類食物，所以芹菜它是感光性食物，如果自己的面板不是很好，本身就出現了一些斑點，或者是有一些傷口還未癒合的話，那麼是不建議吃芹菜的，因為吃了芹菜會導致黑色素沉澱，容易讓面板出現一些問題。

　　新鮮芹菜的儲存方法3

　　 洗過的芹菜怎麼儲存

　　 通風處或冷藏儲存

　　芹菜這一頓洗多了還沒切，下一頓就能吃掉的話，就可以放在通風處儲存，芹菜中的水分非常豐富，儲存不當，水分就流失了，可以適當在上面噴灑一些水，然後防用報紙包起來放在陰涼通風處。洗好的芹菜能放多久？將其放在通風處儘快吃完為宜，此外還可以將其放在保鮮袋中冷藏儲存，這樣的儲存方式可以將芹菜儲存三到五天。

　　此外關於綠葉青菜的儲存方式也有講究，在冰箱裡面存放的位置非常重要，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延長儲存時間，留住新鮮 。

　　不建議將新鮮的芹菜一次儲存過長的時間，時間太長，就會出現變軟的情況，同時是滋生微生物造成的，此時不建議繼續吃它，最好將其丟掉。此外洗過的芹菜怎麼儲存比較好呢？有的蔬菜經過冰箱冷凍後是可以吃的，下面一起來看看凍芹菜的儲存方式

　　 凍存芹菜

　　首先將芹菜清洗乾淨，除去表面的泥垢，然後切成小段裝在保鮮膜中放在冰箱冷凍儲存。如果想要儲存更長的時間，最好是先將芹菜放在烤盤中冷凍，然後再將其裝其保鮮袋中儲存。洗好的芹菜能放多久？最好的袋子上寫上儲存日期，如果說沒有變白，也要儘量在兩個月內吃完，如果說變白了，最好在一年內吃完。

　　新鮮芹菜的儲存方法4

　　 芹菜的營養價值

　　在瞭解芹菜有什麼用途之前，我們先來了解一下其食用價值。

　　 營養成分

　　每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克，還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。

　　 食用價值

　　中醫認為芹菜有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

　　 芹菜的妙用

　　從上述的營養價值可以知道，多吃芹菜是很有好處的，那麼芹菜都有哪些妙用呢？

　　 治百日咳

　　帶根葉的芹菜一把，洗乾淨搗爛，加少量食鹽，隔水蒸熟，早上5點選晚上7點各服用一小杯，連續服用5天，可以治療百日咳。

　　 治血絲蟲病

　　取芹菜根適量，加水1碗煮沸，再加適量白糖，每天早晚服用，或者用芹菜根泡水喝，可治療血絲蟲病。

　　 治小兒吐瀉

　　芹菜3兩，加水適量，簡稱芹菜濃汁服用，可以治療小兒嘔吐、腹瀉。

　　 治高血壓

　　芹菜2根，用水煎服，可以輔助治療高血壓，失眠患者服用後，還能有助眠的效果。

　　 降血糖

　　芹菜500克，攪碎，搗爛後煮沸或者煎水喝，對降血糖有一定的效果。糖尿病患者可以經常食用，效果不錯。

芹菜怎樣儲存時間更長

芹菜怎樣儲存時間更長

　　芹菜怎樣儲存時間更長。芹菜是一種常見的綠色蔬菜，它營養爽脆，是許多人最愛的下酒蔬菜之一，而這芹菜雖然好吃開胃，但是很多人不會儲存導致很多芹菜發軟變質，那麼芹菜怎樣儲存時間更長。

　　芹菜怎樣儲存時間更長1

　　 芹菜怎麼儲存時間長？

　　 儲存芹菜有訣竅，下面麟大大教給大家4個妙招：

　　 1、水養法。 就是將芹菜放入一個小桶內，加入少許水，放置陰涼通風處儲存即可，一般水養法像現在這樣的天氣可以儲存7天左右不變爛，不發黃；

　　 原理： 因為芹菜本身屬於高水分蔬菜，根莖之所以嫩脆靠的是水分保持，因此要想芹菜能儲存更長時間可以先加點水繼續養著它，這樣不急著吃它也可以繼續補充水分而不變焉，所以這樣不需要太多技巧的方法也能儲存一週左右不壞；

　　 2、紙巾沾水法。 將新鮮的芹菜洗淨底部泥土，然後用幾張紙巾沾水，捏合在芹菜的根部，根部套上保鮮膜，然後立著放入冰箱冷藏室即可，一般也可以儲存7天左右不變爛；

　　 原理： 因為上面已經講過芹菜主要是靠吸收水分保持嫩脆的口感，因此將芹菜放入冰箱冷藏室的話一定要記得加沾水的紙巾捏合到芹菜根部，這樣芹菜就可以一直吸收水分而儲存更長時間，也因為冷藏室溫度穩定低溫，所以不容易出現情況；

　　 3、冷藏法。 將新鮮的芹菜菜葉先摘洗乾淨吃掉，剩菜梗將其洗淨瀝乾水分，用保鮮膜包起來，放入冷藏室內，一般可以儲存10天左右不變質，口感嫩脆；

　　 原理： 因為芹菜的菜葉都比較軟薄，要想長時間儲存基本上不可能不壞，所以芹菜要想儲存更長時間應該單獨儲存菜梗，將軟薄的菜葉先吃掉，然後再將菜根洗淨控水，加保鮮膜隔絕細菌和空氣水分，然後直接放入冰箱冷藏室的抽屜裡，也可以較長時間的儲存新鮮；

　　 4、切粒冰凍法。 將新鮮的芹菜菜葉摘洗乾淨先吃掉，然後將菜梗改刀切成適合直接烹飪的小粒，瀝乾水分放入保鮮盒內，密封，然後將其直接放入冷凍室儲存，以後用的話隨取隨用，因為是切好的顆粒所以可以直接下鍋炒，這樣儲存最長可以儲存半年不壞。

　　 原理： 因為任何細菌本身都無法在很低的溫度下生存，特別是冷凍室內的零下溫度，因此將芹菜放入冷凍室儲存是可以儲存最久的，不過因為芹菜本身是一根根的狀態，如果直接冷凍到時候要烹飪又很難切，需要解凍又很麻煩，所以應該先把芹菜切成可以直接下鍋烹飪的小粒，之後在需要烹飪的時候直接拿出來炒就可以，味道也不錯。

　　 炒芹菜需要焯水嗎？

　　不需要，因為焯水易流失水溶性營養。

　　伴隨著當下焯水的盛行，許多人不管是炒肉也好炒蔬菜也罷，上來就先說焯水一遍再炒，其實這樣的想法是很錯誤的，因為芹菜內也包含如維生素C、E，葉酸等水溶性營養物質，因此炒芹菜其實不需要焯水；

　　另外芹菜本身吃的是爽脆的`口感，而焯水後的芹菜再炒出來就很容易發軟，吃著沒口渴感了。

　　芹菜怎樣儲存時間更長2

　　 芹菜的儲存方法

　　1、買來的新鮮的芹菜，用塑料帶包起來儲存。塑料帶一定要是那種能把葉全部包起來的，這樣芹菜放5-7天左右是沒有問題的，再取出來吃的時候仍然是很新鮮的。

　　2、如果想儲存的時間更久，那就在芹菜根部灑點水然後再放進塑料帶裡面。7-10天左右取出應該也是新鮮的。

　　芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時，具有有平肝清熱，祛風利溼，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。

　　常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，並有輔助治療作用。

　　如果喜歡吃芹菜，但是每次買得太多了就按照這樣的方式來儲存，其實在很多菜市場，都是今天沒有賣完的才明天又會賣，所以說不要以為菜市場的菜都是新鮮的，其實都是自己儲存得好，看著新鮮，很多人還會利用藥物來保鮮，所以說最好是自己保鮮。

　　芹菜怎樣儲存時間更長3

　　 一、芹菜如何保鮮

　　芹菜如果採用不正確的儲存方法，一到兩天就會出現顏色變黃、質地較軟的情況。新鮮的芹菜可以噴水後等待芹菜把水分全都吸收乾淨後直接用保鮮膜包裹嚴密，放進冰箱冷藏中儲存，冰箱溫度要設定在10℃以下，而且冰箱中最好不要放置蘋果或者香蕉，它們會釋放乙烯加速芹菜變質，放入冰箱中的芹菜一般可以儲存一週左右的時間。

　　還可以把芹菜種植在細沙中，適當地加入一些清水，保持沙土的溼潤，這樣芹菜即使過了十幾天後依舊可以保持新鮮。這種方法非常適合長期儲存芹菜。

　　 二、芹菜發黃還可以食用嗎

　　如果芹菜的根莖沒有發生腐爛變質的情況下，芹菜的莖葉變黃是可以進行食用的。芹菜發黃可能是在生長期施肥時缺少氮元素或者施肥濃度過大導致的，並不影響食用。在芹菜生長期土壤缺水較為乾燥或者種植芹菜時沒有進行正常的通風也會出現芹菜莖葉發黃的現象。過量的氮肥是引起芹菜莖葉發黃的主要因素。但是發黃的芹菜不會對人體產生危害，可以正常食用。