簡單易學的包粽子方法 簡單易學的包粽子方法介紹

1、準備糯米，糯米最好選用圓粒的，這樣的糯米口感更粘也更糯，糯米一般需要泡8~10小時。

2、準備粽葉，是否能包好粽子，粽葉的處理也是至關重要的，把粽葉一張張清洗乾淨，然後放到熱水鍋中煮15分鐘，煮好後撈出放到涼水中備用。（煮過的粽葉柔韌性會比較好，在包的時候不容易斷裂。新鮮粽葉是直接洗淨就煮；如果大家用的是幹粽葉，一定要提前泡4~6小時，泡軟後再煮。）

3、長形粽的包法，這是最簡單易學的包法，這種包法非常容易上手，可以輕鬆的包出形狀，而且，因為綁的嚴實，在煮的時候也不容易漏米。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把兩片粽葉平鋪，然後對摺，把葉子兩端分別向中間折，將粽葉拿起來開啟，中間就是一個口袋形狀。然後往粽葉裡面裝幾勺米，再用勺壓緊實。用邊上的粽葉將糯米包住 ，取一根粽繩，將粽子綁起來就可以了。

4、三角粽，這種包法也是簡單易學，容易上手，輕鬆整理出形狀，不易破，不易漏米。取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把粽葉捲成一個圓錐狀，往粽葉裡裝入糯米，用勺壓來實。米不要裝太滿，把上面的粽葉向下折，直至完全蓋住糯米。然後再將兩側的葉子捏下去，摺疊起來，形成一個漂亮的三角形，將粽子捆起來即可。

5、四角粽子，這樣包法的粽子形狀好看，不容易漏米，也是最常見的粽子包法之一，取兩片粽葉，將一頭的硬角剪掉，把兩片粽葉平鋪，然後對摺，形成一個漏斗，尖角處要重疊一點，以免漏米，然後加入糯米和餡料，不要太滿，留一點空隙，然後用兩手按出一個三角形，把粽葉折下來，完全蓋住，整理好三個角，用線繩將粽子捆起來，一定不要捆得太鬆，否則容易煮開。