活龍蝦如何處理

1、把龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水裡，浸泡15分鐘，迫使龍蝦吐出腮部的髒物。

2、經過浸泡後的龍蝦已經非常乾淨，把龍蝦放入盆中，加上少許鹽，放入持平的清水。

3、浸泡24小時，經過24小時龍蝦在盆中的爬移，腹部的髒物，基本大部分泡出。

4、由於淡鹽水的作用，龍蝦也將體內的異物吐了出來。

5、龍蝦最難清洗的是腹部和爪子部分，要用刷子仔細刷洗乾淨。