蒜蓉小龍蝦的處理方法怎麼做蒜蓉小龍蝦
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1、材料:龍蝦、大蒜頭5個、蔥、姜、五香粉、料酒、白胡椒粉、生抽、鹽、糖。
2、龍蝦撿洗乾淨,大蒜頭全部剁碎成蒜泥。
3、熱鍋放油,油量略多,放入蔥姜爆香,然後將蒜泥放入煸炒。
4、蒜泥煸炒片刻後,放入龍蝦,略微翻炒,噴入料酒。
5、然後放適量水,生抽,五香粉,鹽,糖,胡椒粉等,蓋上蓋大火燒10分鐘左右,10分鐘後揭蓋翻動一下,蓋蓋再燒五分鐘,出鍋。
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